كوكيز اللوز بالليمون.. وصفة سهلة ولذيذة بخطوات بسيطة
كوكيز اللوز بالليمون من الحلويات الغربية اللذيذة والمنعشة، والتي تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها المميزة.
كما أنها من الحلويات التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، سواء كوجبة خفيفة أو كحلوى.
مكونات كوكيز اللوز بالليمون
1 كوب دقيق اللوز 1/2 كوب سكر 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا رشة ملح 1 بيضة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا[caption id="attachment_237205" align="aligncenter" width="1024"]
طريقة عمل الكوكيز[/caption]
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي دقيق اللوز والسكر والبيكنج صودا والملح.
- اخفقي البيض مع عصير الليمون وبشر الليمون وزيت جوز الهند والفانيليا، في وعاء آخر.
- أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى ينضج.
- اتركي الكوكيز يبرد تمامًا قبل تقديمه.
نصائح:
يمكنك إضافة المزيد من الليمون إلى العجينة للحصول على نكهة أكثر حدة. كما يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة أو الفواكه المجففة إلى العجينة. ويمكنك أيضًا تقديم الكوكيز مع كوب من الشاي أو القهوة.اقرأ أيضًا: شوت الزنجبيل لتقوية المناعة.. احمِ نفسك بمشروب منعش
