قبل عيد الأضحى 2019.. طريقة عمل رقاق بدقيق الذرة والأرز

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك 2019، هناك عدة أكلات لا يمكن أن تخلو  مائدة الطعام منها؛ لذلك نقدم لكِ طريقة عمل رقاق بدقيق الذرة و الأرز.

طريقة عمل رقاق بدقيق الذرة و الأرز

ولأن الرقاق من الأكلات المميزة في عيد الأضحى، نقدم لكِ من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمله بالخطوات،  ولكن بدقيق الذرة.
مكونات رقاق بدقيق الذرة و الأرز:
كوب دقيق

كوب دقيق ذرة

كوب أرز

ربع كوب سمن

ملعقة كبيرة خميرة فورية

رشة ملح

رشة سكر

ماء للعجن

زيت

خطوات عمل رقاق بدقيق الذرة و الأرز:
-يتم خلط الدقيق ودقيق الذرة ودقيق الأرز والخميرة والسكر والملح.

يضاف السمن والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.

ثم تقطع كرات وسط وتغطى وتترك لتتخمر ثم تفرد بالنشابة وتعفيرة دقيق.

بعدها توضع فى طاسة مدهونة بالزيت والسمن وتقلب على الوجه الآخر.

وبعد ذلك تدهن بالزيت والسمن.

ثم تقدم عند تمام النضج على المائدة بالهناء والشفاء.

https://youtu.be/n4wCzQTRgO4

اقرأ أيضًا: بالفيديو| طريقة عمل كفتة بصوص الرانش الشهي