يعد الحليب من المشروبات الأساسية التي يوصي بها خبراء التغذية، ويعد جزءًا لا يتجزأ من وجبة الإفطار للعديد من الأشخاص حول العالم. فتناوله في الصباح يحمل في طياته العديد من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على الجسم، من توفير الطاقة اللازمة لبدء اليوم إلى دعم صحة العظام والعضلات. ومع ذلك، من المهم الانتباه إلى كمية السعرات الحرارية لضمان الاستفادة القصوى دون التسبب في زيادة الوزن.

لماذا يعد الحليب خيارًا ممتازًا لوجبة الإفطار؟

يتميز الحليب بتركيبة غذائية غنية تجعله مثاليًا للبدء بيوم مليء بالنشاط والحيوية، حسب موقع “هيلث لاين”، منها:

• مصدر ممتاز للبروتين: يحتوي الحليب على بروتين عالي الجودة، وهو ضروري لإصلاح وبناء الأنسجة العضلية، والشعور بالشبع لفترة أطول. ما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية خلال اليوم. يساعد البروتين أيضًا على تنظيم مستويات السكر في الدم، ما يوفر طاقة مستدامة.
• غني بالكالسيوم وفيتامين د: يعرف الحليب بكونه المصدر الأهم للكالسيوم، وهو المعدن الأساسي لصحة العظام والأسنان. ويضاف إليه غالبًا فيتامين د لتعزيز امتصاص الكالسيوم في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
• يحتوي على فيتامينات ومعادن أساسية: بالإضافة إلى الكالسيوم وفيتامين د، يزود الحليب الجسم بمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب12، البوتاسيوم، والفوسفور، وكلها تلعب أدوارًا حيوية في وظائف الجسم المختلفة، بما في ذلك إنتاج الطاقة وصحة الأعصاب.
• ترطيب الجسم: يحتوي الحليب على نسبة عالية من الماء، مما يساهم في ترطيب الجسم بعد فترة الليل، وهو أمر أساسي للحفاظ على وظائف الجسم الحيوية.

كيف تتجنبين زيادة السعرات الحرارية عند تناول الحليب؟

على الرغم من فوائده العديدة، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الحليب، لا سيما الأنواع كاملة الدسم، إلى زيادة في السعرات الحرارية. لتجنب ذلك، يمكنكِ اتباع النصائح التالية:

• اختاري الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم: هذه الأنواع توفر نفس الفوائد الغذائية تقريبًا الموجودة في الحليب كامل الدسم، ولكن بكمية أقل من السعرات الحرارية والدهون المشبعة.
• تحققي من حجم الحصة: انتبهي للكمية التي تتناولينها. كوب واحد (حوالي 240 مل) من الحليب يكفي لتلبية الاحتياجات الغذائية دون الإفراط في السعرات الحرارية.
• تجنبي إضافة السكر أو المحليات الزائدة: كثيرون يفضلون إضافة السكر أو الشوكولاتة إلى الحليب لتحسين الطعم، لكن هذه الإضافات تزيد بشكل كبير من السعرات الحرارية. استمتعي بالحليب بنكهته الطبيعية، أو أضيفي كمية قليلة من العسل أو الفاكهة الطازجة.
• دمج الحليب مع وجبة إفطار متوازنة: لا تعتمدي على الحليب وحده. بل ادمجيه ضمن وجبة إفطار متوازنة تحتوي على الألياف من الحبوب الكاملة أو الفاكهة، والبروتين من البيض أو الزبادي، لضمان الشعور بالشبع والطاقة طوال الصباح.
• انتبهي للمشروبات التي تحتوي على الحليب: إذا كنتِ من محبي مشروبات القهوة التي تحتوي على الحليب مثل اللاتيه أو الكابتشينو، فضلي الأنواع قليلة الدسم وتجنبي الإضافات الكثيرة من السكر أو الكريمة المخفوقة.