عمل كريب دجاج بالبشاميل مثل المطاعم
تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل كريب دجاج بالبشاميل مثل المطاعم، لتجنب تناول الأطعمة السريعة خارج المنزل والتي قد تكون غير آمنة.
ويعد كريب الدجاج من أشهى الوصفات التي يمكنك تقديمها إلى أسرتك بجانب البطاطس المقلية أو المعكرونة أو كلاهما.
وتقدم لكِ مجلة "الجوهرة" في السطور التالية طريقة عمل كريب دجاج بالبشاميل مثل المطاعم خطوة بخطوة.
قد يهمك:باذنجان مشوي بالطماطم للرجيم وجبة مشبعة وخفيفة
لتحضير الحشوة :
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
- الفلفل الأصفر : نصف حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : نصف حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأحمر : نصف حبة (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- سماق : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة - عجينة الكريب : حسب الحاجة (جاهزة) - صلصة البشاميل : حسب الحاجة (جاهزة) - جبن موزاريلا : حسب الحاجة (شرائح)
طريقة التحضير:
- لتحضير الحشوة: في قدر حمي الزيت، وأضيفي البصل وحركي حتى يذبل، كما تضيفي الفلفل واخلطي حتى يذبل.
- أضيفي الدجاج واخلطي حتى يبدأ بالنضوج، كما تنكهي بالملح، والفلفل الأسود، والسبع بهارات، والسماق.
- اخلطي المكونات حتى تتجانس وينضج الدجاج تمامًا.
- ضعي قطعة كريب على سطح صلب.
- كما تضعي في وسط العجينة القليل من الحشوة.
- لفي الكريب على شكل رول مع مراعاة إغلاق الطرفين كي لا تخرج الحشوة.
- في صينية بايركس زجاجية ضعي طبقة من صلصة البشاميل.
- كما تضعي رولات الكريب حتى تمتلئ الصينية، وتوزعي صلصة البشاميل على وجه الكريب.
- وزعي شرائح جبن الموزاريلا على كامل الوجه.
- كما أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
