طريقة عمل فطائر الجبن الشهية بأقل التكاليف

تُعتبر وجبات الإفطار من الوجبات التي تحتاج ربة المنزل إلى التجديد فيها، وإليكِ طريقة عمل فطائر الجبنة بخطوات سهلة من مطبخك.

طريقة عمل فطائر الجبن

من مطبخ الشيف الشربيني إليكِ طريقة تحضير الفطائر بشكل سهل وبسيط، لتقديمها على مائدة الإفطار في الصباح.

مكونات فطائر بالجبن:

كيلو دقيق

3 ملاعق لبن بودرة

3 ملاعق زبادي

2 ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق زيت زيتون

ماء للعجن

بيضة

الحشو:

جبن أبيض

حبة البركة

سمسم

زعتر طازج

خطوات تحضير فطائر بالجبنة:

أولاً: اخلطي الدقيق مع اللبن والزبادي والخميرة والسكر وملح وزيت زيتون.

أضيفي ماء وابدأي في العجن؛ حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.

ثم افردي العجينة وقطعيها قطعًا دائرية وادهنيها بصفار بيضة مخفوقة باستخدام فرشاة.

بعد ذلك اخلطي الجبن مع الزعتر المفروم ثم احشي القطع بالجبن والزعتر و أغلقيها جيدا ورشي عليها سمسم أو حبة البركة.

ثم رصيه في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها فرنًا ساخنًا حتى تحمر.

ثم قدميها بالهناء والشفاء.