طريقة عمل دجاج هندي بالصوص الحار
يعشق الكثير تناول دجاج هندي بالصوص الحار، وقد يذهب البعض إلى المطاعم لتناول هذه الوجبة اللذيذة الشهية.
وجبة دجاج هندي بالصوص الحار، من بين الأطباق المشهورة والشهية لدى الكثيرين حول العالم؛ لذلك عليك خوض تجربة جديدة في مطبخك لإسعاد أسرتك بهذه الوجبة الشهية.
طريقة عمل دجاج هندي بالصوص الحار
وتقدم «الجوهرة» مكونات وطريقة تحضير هذه الوجبة الشهية؛ لتجددي سفرتك بها.وقت الطهي:
لا يستغرق وقت طهي الوجبة أكثر من 60 دقيقة.
مكونات الدجاج الهندي:
- البصل: 2 حبة مفروم. - فليفلة خضراء حبة واحدة. - الثوم: فصّان من الثوم المهروس. - صدر الدجاج: 800 غم مقطعة إلى مكعبات. - صلصة طماطم: 3 ملاعق كبيرة. - الزيت: حسب الحاجة. - لبن زبادي: علبة. - الماء: حسب الحاجة. - الفلفل الحار: ملعقة كبيرة. - بابريكا: نصف ملعقة صغيرة. - الكركم: نصف ملعقة صغيرة. - الكاري: نصف ملعقة صغيرة. - مرق دجاج: 2 مكعب. - طماطم: 4 حبات مبشورة. - الزنجبيل: حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بتسخين القليل من الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل والثوم وقلبي المزيج حتى تذبل.
- أضيفي بعدها الفلفل والدجاج مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات.
- ضعي الملح، الفلفل الحار، البابريكا، الكركم، الفلفل الأسود والكاري.
- كذلك ضعي لبن الزبادي، الطماطم وصلصة الطماطم بالتدريج مع التقليب عند كلّ إضافة حتى تذبل المكونات.
- أضيفي مكعبات المرق، الماء والزنجبيل واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
- وزعي الدجاج في أطباق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
