تعد طريقة بروستد الدجاج من المطبخ السعودي من الطرق الشهية واللذيذة بين أكلات المطبخ الخليجي؛ حيث تتميز بمذاق مختلف.
طريقة بروستد الدجاج
ونقدم مكونات وطريقة تحضير بروستد الدجاج خطوة بخطوة.
مكونات تتبيل الدجاج ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: ملعقتان صغيرتان بودرة الثوم: ملعقة صغيرة بابريكا: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) شطة مجروشة: نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة: ربع ملعقة صغيرة الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون: نصف ملعقة صغيرة (مطحون) هيل: ملعقتان صغيرتان (مطحون) أوريغانو: ملعقتان صغيرتان (مجفف) الخردل: نصف ملعقة صغيرة (مجفف مطحون) الكزبرة: ملعقتان صغيرتان (مطحونة)
للتغليفة : لبن زبادي: كوبان الطحينية: ربع كوب طحين: كوبان مرقة دجاج: 1 مكعب (مفتت) - الدجاج: دجاجة (مقطعة 8 قطع مغسولة ومنظفة) - الزيت: غزير (للقلي).
طريقة التحضير