طريقة عمل الكيكة الإسفنجية اليابانية
انتشرت الكيكة الإسفنجية اليابانية على مواقع التواصل الاجتماعي خلال الفترة الماضية، وحظيت بإعجاب المتابعين.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية اليابانية
وإذا كنتِ ترغبين في إسعاد أسرتك، نقدم لكِ طريقة عمل الكيكة الإسفنجية اليابانية والتي تمتاز بمظهر مميز ومذاق شهي.المكونات
- 6 حبات بياض البيض - 6 حبات صفار البيض - ثلاث أرباع الكوب سكر - 9 ملاعق صغيرة نشا - 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية - 7 ملاعق كبيرة حليب سائل - 250 جرام جبن كريمي طري بحرارة الغرفة - ثلاث أرباع الكوب طحين - 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون - ربع ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة ملحطريقة التحضير
- اخلطي الجبن الكريمي مع الزبدة والحليب في طبق جيدًا وضعيه في المايكرويف حتى تذوب المكونات معًا.- ضعي الخليط في الخفاقة الكهربائية واضربيه حتى يصبح متجانسًا وناعمًا.
- انخلي الطحين مع النشا والملح.
- أضيفي مزيج الطحين لمزيج الجبن المخفوق مع الزبدة والحليب وربع كوب من السكر وصفار البيض وعصير الليمون واخفقي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- اخفقي بياض البيض حتى يتكاثف ويصبح أبيض اللون ويتضاعف حجمه.
- أضيفي بياض البيض بالتدريج لخليط الطحين والجبن وحركي بخفة بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات.
- بطني قالب الكيك بورق الزبدة.
- صبي مزيج الكيك في القالب المجهز.
- أدخلي الكيك للفرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة، ثم أطفئي الفرن واتركي الكيك بالفرن لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد، ثم قطعيه وقدميه.
