طريقة عمل الفول بأفكار مبتكرة.. اكسري الروتين
تفضل النساء العاشقات للمطبخ، البحث دائمًا عن طريقة عمل الفول بأفكار مبتكرة، وخاصة مع اقتراب شهر رمضان الكريم؛ حيث يعد من الأكلات العربية المميزة للغاية.
طريقة عمل الفول بأفكار مبتكرة
ونادرًا ما نجد من لا يفضل تناول الفول، فالأغلبية العظمى لا تستغني عنه في الوحبات الأساسية، فقد يميل البعض لتناوله في الإفطار، وبعضهم يفضله كوجبة للعشاء، وهناك آخرون لا يمانعون في اعتباره طبقًا مميزًا على الغداء.لذلك، تقدم «الجوهرة»، طريقة عمل الفول بأفكار مبتكرة خطوة بخطوة.
[caption id="attachment_169894" align="alignnone" width="1484"]
طريقة عمل الفول بأفكار مبتكرة[/caption]
فول مدمس باللبن
- الفول/ علبة - الثوم/ فص (مهروس) - البصل/ 1 حبة (مبشور) - زيت الزيتون/ ملعقة كبيرة - لبن زبادي/ 3 ملاعق كبيرة - الكمون/ نصف ملعقة صغيرة - حمص/ ربع كوب (حبّ مسلوق / للزينة) - طماطم/ 1 حبة (صغيرة الحجم / مفرومة ناعم) - البصل الأخضر/ عود (مفروم ناعم)طريقة التحضير سخني الزيت في قدر، وأضيفي الفول والثوم والكمون وحركي الفول حتى يتجانس مع الثوم والكمون، ثم انقليه لطبق التقديم. وزعي اللبن الزبادي على الوجه. زيني بالطماطم المفرومة والبصل الأخضر والحمص. قدميه مع رشة زيت زيتون وخبز عربي.
سلطة الفول المدمس
- الفول/ علبة (مدمس) - طماطم/ 1 حبة (متوسطة الحجم) - البصل/ 1 حبة (صغير الحجم) - بقدونس/ نصف كوب (مفروم) - الثوم/ فص (مهروس) - زيت الزيتون/ 5 ملاعق كبيرة - عصير الليمون/ ملعقة كبيرة - ملح/ حسب الرغبة - الكمون/ ملعقة صغيرةطريقة التحضير تفتح علبة الفول ونغسل المحتوى جيدًا، ونضع الفول في قدر مع كمية من الماء ونضيف الكمون ونتركه حتى الغليان.
نصفي الفول جيدًا من الماء، ونضعه في وعاء عميق.
نفرم الطماطم والبصل ناعمًا، ونضيفهم إلى الفول.
نضيف الثوم والملح وعصير الليمون.
أخيرًا، نضيف زيت الزيتون والبقدونس ليصبح جاهزًا للتقديم مع الخبز العربي.
قديهمك: أكلات صحية للرجيم.. 4 وصفات مثالية للعشاء
شكشوكة الفول
- البيض/ 4 حبات - طماطم/ 4 حبات (مقطعة لقطع صغيرة) - الفول/ 2 كوب (مدمس) - فلفل أخضر حلو/ 2 حبة (مقطع) - الزيت النباتي/ 2 ملعقة كبيرة - البصل/ 1 حبة (مفروم) - ملح/ ملعقة صغيرة - الكمون/ نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود/ ملعقة صغيرة - نعناع ناشف/ رشّةطريقة التحضير ضعي الزيت والبصل في مقلاة على النار، وحركي حتى يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون.
أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم، وقلبي جيدًا حتى يذبل.
أضيفي الفول، واخلطي المكونات جيدًا ثم اتركيها حتى الغليان، ومن ثم ضعيها في صينية أو طبق بايريكس.
أضيفي الكمون، الملح، الفلفل والنعناع، ثم قومي بعمل 4 فراغات متباعدة وافقسي البيض بداخلهم.
أدخلي الصينية فى الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا أو لحين نضوج البيض، على درجة حرارة 180.
قد يهمك: وصفات صحية للرجيم توفر الميزانية.. أكلات التونة والأفوكادو
طاجن الفول بالبيض
- البيض/ 2 حبة - الفول/ 4 ملاعق كبيرة - معجون الطماطم/ ملعقة كبيرة - فلفل حريف/ حبة (مفروم) - الزبدة/ ملعقة كبيرة - البصل/ 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) - الثوم/ فص (مهروس) - ملح/ حسب الرغبة - فلفل أسود/ حسب الرغبة - الكمون/ نصف ملعقة صغيرةطريقة التحضير حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. في مقلاة على النار بها ملعقة الزبدة، شوحي البصلة حتى تذبل، ثم أضيفي الثوم بدون تحميصه فقط الاكتفاء بظهور رائحته. اسكبي الفول على البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي معجون الطماطم مع استمرار التحريك دقيقتين إضافيتين. صبي الخليط في طاجن فخاري. اصنعي حفرتين بين خليط الفول، واسكبي بكل واحدة بيضة دون خفقها. أدخلي الطاجن الفرن واتركيه من 15- 20 دقيقة، أو حتى ينضج البيض. أخرجي الطاجن من الفرن وقدميه ساخنًا.
