بالفيديو : طريقة عمل الجمبري المقلي بخطوات بسيطة

[video width="1920" height="1080" mp4="https://www.aljawharamag.com/images/source/2019/05/SHRIMP-JAWHRA.mp4"][/video]

الجمبري من الأكلات البحرية الشهية والمفيدة لصحة الجسم، إذ يحتوي على كميات عالية من الفوسفور والكالسيوم واليود والبروتين، بالإضافة إلى مذاقه المميز.

وتقدم «مجلة الجوهرة» لكِ اليوم الأحد، طريقة عمل الجمبري المقلي بخطوات سهلة وبسيطة؛ لتقديمها على سفرة رمضان 2019.

طريقة عمل الجمبري المقلي بخطوات سهلة وبسيطة

المكونات

- جمبرى حجم وسط

- 1 كوب دقيق منخول

- ثوم

- فلفل رومي أحمر وأخضر

- فلفل أسود

- بابريكا

- كمون

- ليمون

- خل

- بيضة

طريقة تحضير الجمبري المقلي

في البداية حضري التتبيلة من خلال خلط كل من «الثوم، الفلفل الأحمر والأخضر، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا مع الكمون والليمون والخل» وضعي عليها قليلا من الماء ثم اضربيها في الكبة.

اتركى الجمبري المغسول في التتبيلة لفترة وضعي عليه بيضة مخفوقة ورشة ملح وفلفل.

جهزي كمية كبيرة من الدقيق المنخول، ثم ضعي الجمبري المنقوع في التتبيلة في الدقيق وافركيه جيدًا، ثم ضعي الجمبري في مصفى سلك للتخلص من الدقيق الزائد.

اقلِ الجمبري في زيت ساخن غزير دون تقليبه، ثم صفيه من الزيت في مصفاة وتجنبي المناديل الورقية حتى لا تجعليه طريًا، ثم قدميه.