الأرز بالحليب والقرفة، من الحلويات الشهية في فصل الشتاء؛ حيث تساعد على الشبع وتمنحك الدفء اللازم عند تقديمها ساخنة، كما يمكنك تقديمها باردة أيضًا.
وتقدم «الجوهرة»، طريقة عمل الأرز بالحليب والقرفة، بمكونات سهلة وبسيطة، فقط اتبعي الخطوات التالية:
- بعد انقضاء الوقت المذكور، يصبّ الحليب والنشاء المذاب وماء الورد، وتوزّع حبّات المستكة، مع التقليب المستمرّ، حتى يصبح قوام الخليط كثيفًا.
- يضاف السكّر عندئذ، مع التقليب لبضع مرّات، قبل غطاء القدر، وإيداعها على حرارة متوسّطة لحوالى 15 دقيقة.
- طريقة التقديم:
يوزّع الأرز بالحليب على سلطانيّات فرديّة، وتُترك الأخيرة جانبًا، حتّى تبرد في حرارة الغرفة، قبل إدخالها إلى البرّاد لنحو ساعتين.
- عند التقديم، تزيّن السلطانيات بالقرفة المطحونة.
اقرأ أيضًا: قصة أكلة| «الأرز باللبن» من وصفة طبية إلى حلوى عالمية