طريقة تحضير كيكة السبانخ

تعد كيكة السبانخ، من الوصفات اللذيذة السحرية، التي سوف تجعل أطفالك، الذين لا يحبون تناول السبانخ، يتناولونها بشهية مفتوحة والتمتع بعناصرها الغذائية المتعددة.

تستعرض مجلة "الجوهرة"، عبر هذا التقرير طريقة تحضير كيكة السبانخ بخطوات سهلة وبسيطة..

المكونات:

100 جرام سبانخ.

1 ½ كوب زيت.

لتحضير الكيكة:

4 بيضات.

1 ½ كوب سكر.

1 ½ كوب حليب سائل.

3 ½ كوب طحين منخول.

2 ظرف بيكنغ باودر.

2 ظرف فانيليا.

فستق حلبي ( بستاشيو ) للتزيين.

[caption id="attachment_64994" align="alignnone" width="997"]كيكة السبانخ صورة أرشيفية[/caption]

طريقة التحضير:

نغسل السبانخ، ثم نضعها في الخلاط مع الزيت ونطحنها جيدًا، حتى تمتزج المكونات مع بعضها.

نضع البيض ونضيف فوقه السكر ونخفق المكونات، حتى تمتزج جيدًا.

في وعاء، نضيف الحليب ومزيج الزيت والسبانخ ونخفق.

نضيف الطحين والفانيليا والبيكنغ باودر، حتى تختلط المكونات تمامًا ويصبح مزيج الكيك سميكًا.

ندهن قالب البايركس بالزيت ونرشه بالطحين ونسكب مزيج الكيك فيه، ونضعه في الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 45 دقيقة.

نخرج كيكة السبانخ من الفرن، ونتركه حتى يبرد ثم نقطعه ونزينه بالبستاشيو والكريمة، وبالهناء والشفاء.

 

اقرأ أيضًا:

من المطبخ التركي.. طريقة تحضير مانتي البطاطس