سلطة التمر على طريقة الشيف راكان العريفي

التمر من أكثر الأطعمة شهرة في السعودية والخليج العربي بشكل عام؛ لذا تحضير سلطة التمر لن يكلفك الكثير فهي من السلطات الشهية جدًا والصحية، كما تحتوي على مغذيات وعناصر مفيدة للجسم.

وقدم الشيف السعودي راكان العريفي، وصفة سهلة وبسيطة لتحضير سلطة التمر في المنزل بكل سهولة؛ لتزيين سفرتك بهذه المقبلات اللذيذة والصحة. كما أنها يمكن أن تكون سناك صحي خلال اليوم.

مكونات سلطة التمر على طريقة الشيف راكان العريفي

- 5 حبات من التمر منزوع النواة. - حزمة من الجرجير. - 5 حبات من الطماطم الكرزية. - 1 حبة من البصل. - حبة من الرمان. - 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون. - 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان. -  ملعقة كبيرة خل التفاح. - ملح حسب الرغبة. - الفلفل الأبيض حسب الرغبة.

طريقة التحضير

- في البداية جهزي الخضروات، كما تقطعي الطماطم إلى أنصاف.

- نظفي الجرجير من العروق.

- كما تقومي بفرم البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم.

- اخلطي جميع المكونات السابقة مع التمر منزوع النواة.

- ولإعداد الدريسنج: اخلطي كل من زيت الزيتون ودبس الرمان، وخل التفاح، الملح، والفلفل الأبيض معًا. كما تضعيها فوق السلطة.

- ضعي السلطة في طبق التقديم وقدميها باردة.

الشيف راكان العريفي

والشيف راكان هو شيف سعودي، شارك في الموسم الثاني من توب شيف 2017، وحاليًا يقدم برنامجه الخاص "برنامج سماط" على قناة الثقافية ومنصة شاهد.

كما يقدم الشيف راكان العديد من الأكلات من المطبخ السعودي التقليدي، بجانب أكلات من مطابخ عالمية أخرى؛ إذ يهدف إلى إبراز جمال مكونات المطبخ السعودي.

اقرأ أيضًا: أكلات سريعة: سلطة الباذنجان والبطاطا بالزبادي