مقبلات شهية.. حضري قرنبيط مقرمش وحار في دقائق

جهزي أشهى المقبلات على سفرتك، من خلال تحضير قرنبيط مقرمش وحار يعشقه أطفالك؛ حيث أن فوائد القرنبيط كثيرة جدًا، ويمد الجسم بالألياف والفيتامينات.

ونقدم لكِ اليوم طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية، كطبق جانبي على سفرتك وسيكون جاهز في دقائق بسيطة، فقط اتبعي الخطوات التالية:

مكونات قرنبيط مقرمش 

- 1 رأس قرنبيط كبير

- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات

- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة

- نصف كوب من حليب الصويا

- ملعقة كبيرة من خل التفاح

- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة

- ملعقة صغيرة من ملح الكرفس

- زعتر مجفف ملعقة صغيرة

- كمون مطحون ملعقة صغيرة

- بصل بودر ملعقة صغيرة

- ثوم بودر ملعقة صغيرة

- بابريكا ملعقة صغيرة

- فلفل حار ملعقة صغيرة

- ملح ملعقة صغيرة

- فلفل أسود ملعقة صغيرة

- زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

- في البداية، قطعي القرنبيط إلى زهيرات كبيرة.

- في وعاء صغير، امزجي جميع التوابل مع بعضها البعض واخلطيهم جيدًا.

- لتحضير خليط الدقيق، أضيفي نصف مزيج التوابل إلى الدقيق ثم أضيفي نشا الذرة واخلطيهم.

- بعد ذلك، حضري خليط الحليب من خلال خلط حليب الصويا وخل التفاح والصلصة الحارة ثم اسكبي مزيج التوابل المتبقي فوق زهيرات القرنبيط وامزجيهم.

- غطي القرنبيط بخليط الحليب، ثم أضيفي مزيج الحليب فوق القرنبيط واخلطي جيدًا حتى يغطي ثم غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل.

- قلبي كل زهرة قرنبيط في خليط الدقيق حتى تغطى جيدًا وتخلصي من أي فائض ثم اغمسيها مرة أخرى في خليط حليب الصويا المتبقي في الوعاء حيث تتبيلوا ثم مرة أخرى في خليط الدقيق.

- سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة اقلي القرنبيط لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا.

- صفي قطع القرنبيط المقلي على سلك أو مناشف ورقية ثم اتركيه يبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق، وقدميه ساخنًا.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل حساء القرنبيط الكريمي بالكافيار