جهزي طاجن جمبري بالبطاطس شهي وصحي على سفرك، لعشاق المأكولات البحرية، فهي من أشهى وصفات الجمبري، كما أنها وجبة متكاملة.
وتقدم «الجوهرة» لكِ اليوم طريقة تحضير هذا الطاجن الشهي، وهو من المطبخ المغربي، فقط اتبعي الخطوات التالية:
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون على نار هادئة، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل قليلًا. - كما أضيفي الفلفل الأخضر والجمبري، وقلبي حتى يكتسب الجمبري اللون الوردي وتجف السوائل. - وأيضًا أضيفي البطاطس وقلبي قليلًا ثم البهارات ثم الماء. - كما تتركي الطاجن على نار متوسطة حتى ينضج قليلًا. - في وعاء منفصل، ذوبي الدقيق في الماء، كما تضيفي المزيج للقدر مع التقليب. - ثم ضيفي الطماطم وملعقة الصلصة، والصويا صوص وقلبي، كما تتركي الطاجن على النار حتى تنضج البطاطس تماماً ويكتسب الصوص قوام سميك. - بالإضافة إلى ذلك، ضعي المكونات في صينية الفرن، وأدخليها لفرن محمى مسبقاً، كما تقومي بتشغيل الشواية ليحمر الوجه قليلاً.
- وأخيرًا قدميه مع الأرز الأبيض.
شاهدي أيضًا: لمحبي المأكولات البحرية.. تحضير شوربة الجمبري والكاليماري