لمحبي المأكولات البحرية.. تحضير شوربة الجمبري والكاليماري
طريقة تحضير شوربة الجمبري والكاليماري، من وصفات المأكولات البحرية اللذيذة، ويمكن تجربتها على مائدة الغداء اليوم.
ويعد هذا الطبق من الأطباق الشهية لمحبي وصفات المأكولات البحرية المنوعة، فهو مليء بتشكيلة من الجمبري والكاليماري والسمك الطيب.
لتجربة هذه الوصفة اتبعي الطريقة التالية..
المقادير
- الكاليماري/ نصف كوب
- الجمبري/ نصف كوب
- السمك/ نصف كوب
- البصل/ 1 حبة (مبشور)
- لحم سرطان البح/ نصف كوب
- ملح/ حسب الرغبة
- فلفل أسود/ حسب الرغبة
- ورق غار/ 2 ورقة
- الماء/ لتر ونصف
- الزيت النباتي/ 2 ملعقة كبيرة
- هيل/ ربع ملعقة صغيرة
- مستكة/ ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة الجمبري والكاليماري
- أحضري قدر وضعيه على النار، وقومي بتسخين الزيت.- ثم أضيفي الفلفل الأسود، والمستكة، والبصل المبشور.
- بعدها قلبي الخليط لمدة دقيقتان دون أن يتغير لون البصل، مع صب الماء.
- ثم أضيفي ورق الغار، والهيل، والملح.
- بعد ذلك اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- ثم قومي بوضع قطع الكاليماري، والجمبري، ولحم سرطان البحر، وقطع السمك بنفس الترتيب.
- بعدها أطفئي النار بعد وضع قطع السمك بـ 3 دقائق فقط.
- قدمي الطبق ساخنًا على المائدة بالهناء والشفاء.
قد يهمك: طريقة تحضير مكعبات السمك المشوية للدايت.. وصفة خفيفة
