شوربة الدجاج من أشهر وأفضل الشوربات الساخنة التي ينصح بتناولها خلال فترة الإصابة بالإنفلونزا والزكام؛ حيث يحتوي على مكونات غذائية مفيدة لدعم صحة الجهاز المناعي بالجسم.
وهناك العديد من الطرق لتحضير شوربة الدجاج في الشتاء لحماية أطفالك وعائلتك من الزكام والبرد، ونقدم لكِ اليوم أسهل طريقة لتحضيره بمكونات سهلة ومفيدة للصحة.
- ورق غار
- عود قرفة
- 3 حبات هيل
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
- 150 جرام بازيلاء
- نصف كوب جزر مبشور
- أضيفي إلى الشوربة البصلة، ورقة الغار، الهيل وعود القرفة وغطّي القدر.
- اتركي المزيج يغلي حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- بعد التأكد من نضج الدجاج، أضيفي البطاطس ثم اتركي الشوربة تغلي حتى تنضج مكعبات البطاطس.
- أضيفي الجزر والبازيلاء، ثم نكهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود.
- اتركي المزيج يغلي لمدة 5د دقائق فقط، ثم ارفعيه عن النار.
- قدمي حساء الدجاج والخضروات مباشرةً على سفرتك مع القليل من عصير الليمون الحامض.
1- تستخدم منذ القدم كعلاج لأعراض النزلة البردية منذ القرن الـ12.
2- تعمل كدواء مضاد للالتهابات؛ حيث تخفف من الأعراض التي تظهر في الجهاز التنفسي العلوي.
3- دعم صحة القناة الهضمية لاحتوائه على الجلوتامين.
4- يساعد مرق الدجاج في الحفاظ على رطوبة الجسم؛ نظراً لاحتوائه على كميات عالية من الصوديوم
5- كما يعمل على تقوية جهاز المناعة.
6- يساعد الجلوكوزامين وكبريتات شوندروتن في شوربة الدجاج على إصلاح المفاصل التالفة.
اقرأ أيضًا: مع الشتاء.. حضري شوربة العدس بالحامض اللبنانية