يعد البصل الأبيض من أكثر أنواع البصل شيوعًا في المطبخ العربي، لكنه لا يقتصر على كونه مكوّنًا غذائيًا فحسب؛ بل يحمل في طياته فوائد صحية عديدة تدعم أجهزة الجسم المختلفة، من القلب إلى الجهاز الهضمي وحتى جودة النوم. وفقًا لـ”Webteb”.
يعزز صحة الأمعاء والجهاز الهضمي
يحتوي البصل الأبيض على نسبة عالية من الألياف والبريبايوتكس؛ مثل الإينولين والفركتو أوليغوسكاريد، وهي عناصر تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء وتحسن من كفاءة الجهاز الهضمي. لذلك يوصي به الأطباء كداعم طبيعي لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي وتعزيز صحة الأمعاء.
يساهم في تحسين الدورة الدموية
بفضل احتوائه على الكبريت ومركبات الفلافونويد، يعمل البصل الأبيض على تمييع الدم وتعزيز تدفقه داخل الشرايين والأوردة. ما يقلل خطر الجلطات الدموية ويحافظ على صحة الأوعية الدموية.
صديق للقلب
يمتاز البصل الأبيض بقدرته على خفض مستويات الكولسترول الضار والدهون الثلاثية بفضل مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية التي يحتويها.
كما تساعد خصائصه المضادة للالتهابات في السيطرة على ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب وتصلّب الشرايين.
ينظم مستويات السكر في الدم
تشير الدراسات إلى أن مركبات الكبريت والكيرسيتين والكروم الموجودة في البصل الأبيض تساهم في ضبط مستويات السكر في الدم. ما يجعله خيارًا صحيًا لمرضى السكري؛ إذ يتفاعل مع البنكرياس والأنسجة المختلفة لتنظيم إفراز الإنسولين وتحسين التمثيل الغذائي للسكر.
يساعد على النوم والاسترخاء
يعد البصل الأبيض مهدئًا طبيعيًا بفضل احتوائه على الأحماض الأمينية والتريبتوفان؛ حيث يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وتقليل التوتر. ما يحسن جودة النوم ويساعد على الاسترخاء.
يحارب البكتيريا والجراثيم
أظهرت الأبحاث أن مادة الكيرسيتين في البصل الأبيض تملك خصائص قوية في مكافحة أنواع متعددة من البكتيريا، منها الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية. ما يجعله مكونًا طبيعيًا داعمًا للمناعة.
يقلل خطر الإصابة بالسرطان
يساهم تناول البصل الأبيض بانتظام في خفض خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، مثل سرطان الثدي والمعدة والقولون. ويعزى ذلك إلى محتواه الغني بمركبات الكبريت والفلافونويد المضادة للأكسدة.
يدعم جهاز المناعة ويقوي العظام
يحتوي البصل على عنصر السيلينيوم الذي يعزز كفاءة الجهاز المناعي ويحمي من الالتهابات والحساسية. كما أظهرت بعض الدراسات أنه يسهم في تحسين كثافة العظام خاصة لدى كبار السن.
الجرعة الموصى بها وأهم الاحتياطات
ينصح بعدم الإفراط في تناول البصل الأبيض أو مستخلصاته لتجنب اضطرابات المعدة أو تهيج الجلد.
- كبسولات البصل: تؤخذ كبسولة إلى اثنتين بعد الغداء والعشاء.
- مسحوق البصل: يخلط ربع إلى نصف ملعقة صغيرة مع الماء أو العسل، ويتناول بعد الوجبات الرئيسة.
ورغم فوائده العديدة، قد يسبب الإفراط في تناوله بعض الأعراض الجانبية مثل الغثيان أو حرقة المعدة. فيما قد يؤدي استخدام مستخلصه موضعيًا إلى تهيج الجلد في حالات نادرة.
الرابط المختصر :