أكلات مغربية.. طريقة عمل ماكرون مشكل

توجد العديد من الأكلات المغربية اللذيذة التي يمكن تقديمها على مائدتك للتنوع؛ ومنها طريقة عمل ماكرون مشكل بنكهة هية.

 

طريقة عمل ماكرون مشكل

تقدم لنا الشيف زينب مصطفى خطوات تحضير أكلة ماكرون المغربية بشكل بسيط وسهل لكل ربة منزل.

مكونات ماكرون مشكل:

4 بياض بيضة

1 وربع كوب سكر بودرة

نصف كوب سكر

رشة ملح

1 كوب لوز مطحون بودرة

ألوان طعام نكهات طعام ( الفراولة – اللوز – الليمون )

كريمة زبدة للحشو

التزيين:

شوكولاتة مذابة

فورماسيل

ورق دهب

طريقة تحضير ماكرون مشكل:

أولًا يضرب بياض البيض بالمضرب الكهربي.

ثم يضاف اللوز مع السكر البودرة ويقلب الخليط يدويًا بشكل جيد.

ويقسم الخليط ويضاف لكل جزء لون حسب الرغبة.

وبعدها يوضع الخليط في كيس حلواني ويفتح فتحة صغيرة وتشكل منه دوائر صغيرة على مفرش سيليكون في صينية.

ثم تخبط الصينية حتى تتخلص من الفراغات أو تُثْقَب بخلة صغيرة.

وبعد ذلك يترك لمدة 45 دقيقة حتى 60 دقيقة في مكان جيد التهوية حتى يتماسك ويجف.

ثم يوضع في درجة حرارة 130 لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى تمام النضج.

وبعد ذلك يترك ليبرد.

ثم يحشى الماكرون.

وأخيرًا يزين ويقدم بالهنا والشفا.