تتنوع أكلات رمضان والأطباق التي تملئ السفرة بالأصناف الشهية، ونقدم اليوم طريقة تحضير كبسة الموز الضاني.
- بعدها، في وعاء ضعي زبدة وزيت على النار وانزلي بكيلو الموز الضاني حتى تأخذ صدمة ولون ثم نضعها في وعاء آخر.
- في ماء مغلية ضعي البصل والكرفس وجزر وحبهان ورق لوروا واسلقيها نفس وعاء الموزة، ثم ضعي البصل والتوم والطماطم والفلفل وقرفة ولمون ناشف وصلصة مع وضع 3.5 كوب ماء.
- اجعليهم يغلو معًا مع بقية التوابل المطحونة، وعندما تغلي صفيها جيدًا، واتركي الليمون والقرفة والحبهان وضيفي الأرز يكون مغسول ومنقوع لمدة ربع ساعة مع قطعة زبدة. اتركيه حتى يستوي وبعدها يقدم الأرز مع الموزة على المائدة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بروستد الروبيان بخطوات بسيطة