أكلات خليجية.. طريقة عمل لحم مقلقل

هناك أكلات خليجية كثيرة يفضل البعض تناولها لمذاقها المميز، واليوم معنا طريقة عمل لحم مقلقل بخطوات بسيطة وسهلة يمكنك القيام بها في مطبخك.

 

أكلات خليجية

ومن مطبخ الشيف الشربيني؛ إليكِ خطوة بخطوة طريقة تحضير لحم مقلقل من مطبخك بأقل التكاليف لتقديمها لعائلتك.

مكونات لحم مقلقل:

لحم ضاني زيت كمون

مرقة

ثوم

فلفل ألوان

طمام

ملح – فلفل

طريقة تحضير لحم مقلقل:

أولاً: ضعي البصل والثوم المفروم في طاسة بها زيت على النار حتى يحمر

ثم أضيفي قطع اللحم الضاني وأضيفي إليه الفلفل الألوان "المكعبات"

بعد ذلك ابشري الطماطم وأضيفيها للخليط ومعها الملح والفلفل والكمون

ثم اتركيها حتى تنضج تمامًا بعد إضافة قليل من الماء في حالة الحاجة

ثم سوّي الأرز في ماء وزبدة حتى ينضج تمامًا

وبعد ذلك قدمي اللحم مع الأرز البسمتي.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي والكينوا