وصفات فطور صحي ولذيذ.. طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحتار الكثيرات منّا يوميًا في البحث عن وصفات فطور صحي ولذيذ وغير تقليدي؛ للحفاظ على صحة أسرتها وضمان عدم شعورهم بالملل في الوقت ذاته.
وصفات فطور صحي ولذيذ
ويوجد الكثير من الوصفات التي يمكنك اتباعها؛ لإسعاد أسرتك كل يوم بوصفة فطور جديدة وصحية ولذيذة في الوقت نفسه.وتستعرض مجلة "الجوهرة" في السطور التالية وصفات فطور صحي ولذيذ خطوة بخطوة.
أولًا الفلافل الصحية للرجيم
[caption id="attachment_143969" align="aligncenter" width="950"]
وصفات فطور صحي ولذيذ[/caption]المقادير:
- الفول/ 500 غرام - حمص/ 200 غرام - البصل/ 1 حبة (حجم كبير / مفروم) - كزبرة خضراء/ كوب ونصف (مفرومة) - الثوم/ رأس (مهروس) - بهارات الفلافل/ 2 ملعقة صغيرة - بيكربونات الصوديوم/ ملعقة صغيرة - ملح/ ملعقة صغيرة - رذاذ الطبخ/ حسب الحاجة
طريقة التحضير
- انقعي حبوب الحمص والفول في الماء البارد لـ14 ساعة على الأقل.
- اسلقي الحبوب بالماء على نار متوسطة لحوالي 40 دقيقة.
- قومي بتصفية الحمص والفول من الماء ثمّ ضعيهما في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي البصل والكزبرة والثوم وبهارات الفلافل وبيكربونات الصوديوم والملح.
- اخلطي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات. ضعي المزيج في وعاء وغطّيه بفوطة مطبخ نظيفة واتركيه جانباً لساعة حتى يرتاح.
- شكلي الفلافل بيديك على شكل دوائر صغيرة وصفّيها على صينية فرن مرشوشة بالزيت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لحوالي 15 دقيقة أو حتى تنضج قطع الفلافل.
- قدمي الفطور الآن مع طبق سلطة لوجبة صحية.
ثانيًا أومليت خضار مشوي صحي
المقادير:
- البيض/ 5 حبات - الفليفلة الحمراء/ نصف حبة - فليفلة خضراء/ نصف حبة - الفليفلة الصفراء/ نصف حبة - البصل الأخضر/ حسب الرغبة (مقطع) - زيتون أسود/ نصف كوب (مقطع) - الجزر/ 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة) - الفطر/ علبة (مقطع) - ملح/ ملعقة صغيرة - فلفل أسود/ نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - حليب/ ربع كوب (سائل) - الزبدة/ 25 غراماً
طريقة التحضير: ضعي البيض، الحليب، الملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل في وعاء مناسب. سخّني الزبدة في مقلاة على النار، أضيفي الفليلفة الحمراء، الفليلفة الخضراء، الفليلفة الصفراء، البصل، الزيتون، الجزر والفطر. قلّبي المكونات على نار متوسطة بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل. أضيفي مزيج البيض والحليب ثم اتركي الخليط على نار هادئة لحوالي 10 دقائق حتى ينضج. أبعدي القدر عن النار ثم وزّعي الأومليت بالخضار في طبق وقدميه مباشرة على سفرتك.
ثالثُا توست بالأفوكادو لفطور صحي
[caption id="attachment_143971" align="alignnone" width="800"]
وصفات فطور صحي ولذيذ[/caption]المقادير - خبز التوست.. 2 حبة (محمّص / مقطع شرائح) - جبن كريمي.. 2 ملعقة كبيرة - الأفوكادو.. ربع كوب (مهروس) - البيض.. 2 حبة - ملح.. ملعقة صغيرة - فلفل أسود.. ملعقة صغيرة - الفلفل الأحمر.. نصف ملعقة صغيرة (حار)
طريقة التحضير: ضعي البيض في قدر واغمريه بالماء البارد، وضعي القدر على نار متوسطة إلى هادئة، وعند الغليان، خففي النار واسلقي البيض لـ8-9 دقائق.، ثم صفيّ البيض من الماء وضعيه مباشرة في وعاء مملووء بالماء بدرجة حرارة الغرفة. ادهني ملعقة كبيرة من جبن الكريم على شريحة توست، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الأفوكادو المهروس. قشّري بيضة وقطّعيها إلى شرائح ثمّ أضيفي شرائح البيض على وجه الأفوكادو. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار. كرّري الخطوات السابقة حتى نفاذ الكمية.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة المشروم بالجرجير للرجيم (فيديو)
