تبحث السيدات عن التجديد والتنوع في وجبات إفطار رمضان 2020، على مدار الشهر الكريم، لمائدة عامرة وشهية.
مكونات كشك بالدجاج:
صدور دجاج
زبادي
دقيق
لبن
بصل
ثوم
زيت ذرة
ورق لورا
حبهان
جزر
كرفس
ملح
فلفل أسود
مرقة
خطوات تحضير كشك الدجاج:
قومي بتقطيع البصل شرائح وتبليه بالدقيق.
وبعدها اقليه في زيت ساخن.
وضعي صدور الدجاج على النار مع ماء مغلي.
بعدها أضيفي عليها بصل وجزر وكرفس وورق لورا وحبهان وثوم صحيح وملح وفلفل، واتركيها حتى تغلي.
قومي بتذويب الدقيق في الزبادي مع قليل من اللبن.
ثم صفي الشوربة من المكونات، بعد رفع صدور الدجاج المسلوقة، واحتفظي بها في جنب.
قومي بإضافة مزيج الزبادي بالدقيق إلى الشوربة، ولكن استمري في التحريك.
قطعي صدور الدجاج المسلوقة قطعًا صغيرة.
ثم ضعي البصل المحمر بعد فرمه في طاجن زجاجي.
قومي بوضع قطع الدجاج المسلوقة.
وبعد ذلك صبي عليها الكشك.
ثم قدميها بعد تزيين وجهها بالبصل المحمر، بالهنا والشفا.