البيتأكلة هنية

من المطبخ الشامي.. طريقة عمل الهريسة

تعّد الهريسة الشامية، من الحلويات الشرقية الدسمة والتي حازت على انتشار واسع في بلدان الوطن العربي، والتي تتميز بمذاق شهي ورائحة لذيذة.

تستعرض “الجوهرة”، طريقة عمل الهريسة الشامية بخطوات بسيطة وسهلة..

 

المكونات:

3 أكواب سميد متوسط النعومة.

كوب ماء دافئ.

2 كوب قطر.

كوب سكر.

½ ملعقة صغيرة باكينج باودر.

٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة.

ملعقة كبيرة طحينة.

150 جرام فستق حلبي.

50 جرام سمن بقري.

طريقة التحضير :

في وعاء، نخلط السميد مع السكر والباكنيج باودر.

نضيف حليب البودرة، ونفرك المكونات باليدين جيدًا.

نضع السمن، ثم القطر ونخلطها جيدًا.

نضيف الماء ونقلب حتى يمتزجوا تمامًا.

نحضر الصينية، وتدهن بالطحين باستخدام فرشاة.

نوزع الخليط في الصينية، ونسوِي سطحه جيدًا حتى يصبح بسماكة 2 سم.

نغطي الصينية بورق القصدير، ونتركها لترتاح لمدة 2 ساعة.

بعد مرور ساعتين، نرش الفستق على الوجه، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180.

نخبز الهريسة لمدة ٢٠ دقيقة، ثم نخرجها من الفرن ونقطعها ونسكب القطر الساخن مباشرة.

نتركها حتى تبرد ونقدمها بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا:

لعشاق المكرونة الإيطالية.. طريقة تحضير «فارفالي»

 

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق