مع اقتراب شهر رمضان الكريم، وفي حين يحب الكثير منا الصودا والمشروبات الغازية، يجب الإشارة إلى ما نغفل عنه، وهو أنها تسبب العديد من المشاكل الصحية؛ منها السكر وارتفاع ضغط الدم وتسوس الأسنان.
مخاطر المشروبات الغازية
وبالنسبة لبعض الأشخاص، قد تكون المشروبات الغازية الخالية من السكر أفضل من الخيارات الغنية بالسكر. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول المشروبات الغازية الخالية من السكر لا يعد مثاليًا للصحة العامة وقد يشكل بعض المخاطر الصحية. وذلك نقلًا عن verywellhealth.
تلف الأسنان
تساهم المشروبات السكرية في تسوس الأسنان ومشاكل الأسنان الأخرى؛ بسبب محتواها العالي من السكر، الذي يغذي البكتيريا الضارة في الفم.
وعلى الرغم من أن المشروبات الغازية الخالية من السكر لا تحتوي على سكر؛ إلا أنها لا تزال شديدة الحموضة، وغالبًا ما تحتوي على حمض الفوسفوريك وحمض الستريك، مما قد يضعف مينا الأسنان بمرور الوقت. كما يؤدي تآكل مينا الأسنان إلى جعل الأسنان أكثر عرضة لما يلي:
- حساسية
- تلطيخ
- فساد
لذلك، في حين أن اختيار الصودا الخالية من السكر بدلًا من الصودا العادية قد يقلل من خطر تسوس الأسنان الناجم عن السكر؛ إلا أنه لا يزيل احتمالية تلف الأسنان.
مرض السكري
وتشير بعض الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون بانتظام المحليات الصناعية في المشروبات الغازية الخالية من السكر قد يعانون من تغيرات أيضية يمكن أن تؤثر سلبًا على حساسية الأنسولين وتنظيم نسبة السكر في الدم.
وقد أظهرت الدراسات أن الأفراد الذين يشربون مشروبًا غازيًا خاليًا من السكر مرة واحدة على الأقل في الأسبوع لديهم خطر أكبر بنسبة 67 % للإصابة بمرض السكري من النوع 2. وذلك مقارنة بأولئك الذين لا يستهلكون هذه المشروبات.
وبينما لا تزال الأسباب الدقيقة لهذا الارتباط قيد الدراسة. قد يعتقد بعض الخبراء أن المحليات الصناعية قد تغير بكتيريا الأمعاء؛ ما يؤدي إلى مقاومة الأنسولين وعدم تحمل الجلوكوز.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن شرب المشروبات الغازية الخالية من السكر قد يخلق شعورًا زائفًا بالأمان؛ ما يدفع الأفراد إلى الإفراط في تناول الأطعمة غير الصحية الأخرى. ما قد يساهم بصورة أكبر في زيادة الوزن وخطر الإصابة بمرض السكري.
أمراض الكلى
وأشارت بعض الدراسات إلى أن المحليات الصناعية ومستويات عالية من حمض الفوسفوريك الموجودة في العديد من المشروبات الغازية الخالية من السكر قد تساهم في تلف الكلى بمرور الوقت.
بالإضافة إلى ذلك، ارتبط الإفراط في استهلاك المشروبات الغازية الخالية من السكر بزيادة خطر الإصابة بمشاكل التمثيل الغذائي. مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري، وكلاهما من عوامل الخطر الرئيسة لأمراض الكلى.
حيث تلعب الكلى دورًا حاسمًا في تصفية الفضلات والحفاظ على وظائف الجسم العامة. وقد يؤدي التعرض الطويل الأمد لبعض المواد المضافة الاصطناعية إلى زيادة الضغط على هذه الأعضاء الحيوية.
علاوة على ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يشربون أكثر من حصتين من الصودا الغذائية يوميًا قد يعانون من انخفاض كبير في وظائف الكلى مقارنة بأولئك الذين يتجنبونها.
ارتفاع ضغط الدم
وأظهرت إحدى الدراسات أن خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم قد يزيد بنحو 9% لكل وجبة من المشروبات الغازية الخالية من السكر التي يتم تناولها يوميًا. وهذا الارتباط مثير للقلق خاصة نظرًا لانتشار استهلاك المشروبات الغازية الخالية من السكر من قبل الأفراد الذين يحاولون تقليل تناولهم للسكر أو التحكم في وزنهم.
ويشير بعض الباحثين أيضًا إلى أن المحليات الصناعية الموجودة في المشروبات الغازية الخالية من السكر؛ مثل الأسبارتام والسكرين، قد تعطل قدرة الجسم الطبيعية على تنظيم ضغط الدم.
وقد تعمل هذه المحليات على تغيير تفضيلات الذوق، مما يدفع الأفراد إلى استهلاك المزيد من الأطعمة الغنية بالصوديوم.
الأمر الذي يؤدي إلى تفاقم ارتفاع ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك، أشارت بعض الدراسات إلى أن المحليات الصناعية قد تؤثر على صحة الأوعية الدموية من خلال تعزيز الالتهاب والإجهاد التأكسدي. ما يساهم بصورة أكبر في ارتفاع مستويات ضغط الدم.
الرجفان الأذيني “AFib”
وتوصلت الأبحاث إلى وجود صلة محتملة بين استهلاك المشروبات الغازية الخالية من السكر وزيادة خطر الإصابة بالرجفان الأذيني. هذا المرض هو عبارة عن اختلال في عضلة القلب وغالبا يكون سرعة شديدة في ضربات القلب.
وعلى وجه التحديد، تشير الدراسات إلى أن الأفراد الذين يستهلكون أكثر من 2 لتر من المشروبات الغازية الخالية من السكر أسبوعيًا قد يكون لديهم خطر أعلى بنسبة 20% للإصابة بالرجفان الأذيني. وذلك مقارنة بأولئك الذين لا يستهلكون هذه المشروبات بانتظام.
حيث لم يتم فهم الآليات الدقيقة وراء هذا الارتباط بشكل كامل. ولكن هناك عدة عوامل قد تساهم في زيادة المخاطر.
وقد اقترح البعض أن المحليات الصناعية، الموجودة عادة في المشروبات الغازية الخالية من السكر، تؤثر على:
- الصحة الأيضية
- وظيفة الأوعية الدموية
وتلعب كل العناصر المذكورة دورًا في تنظيم معدل ضربات القلب. بالإضافة إلى ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن المحليات الصناعية قد تتداخل مع توازن ميكروبيوم الأمعاء. ما قد يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية بشكل غير متوقع.
اقرأ أيضًا: هل تناول المشروبات الغازية مع المأكولات الدسمة يسهل هضمها؟
ما كمية الصودا الغذائية التي تعتبر كثيرة؟
وعلى الرغم من عدم وجود توصيات صحية رسمية فيما يتعلق بتناول المشروبات الغازية. إلا أن هناك بعض الإرشادات الخاصة بالمحليات الصناعية المعتمدة.
إن الجرعة اليومية من الأسبارتام محددة بـ 50 ملليجرامًا لكل كيلوجرام من وزن الجسم.