ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفلفل الحلو بانتظام؟

يعد الفلفل الحلو من الفاكهة؛ إذ يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل فيتامين سي ومضادات الأكسدة الأخرى.

فوائد الفلفل الحلو لجسمك

كما أنه يأتي بألوان مختلفة، بما في ذلك الأخضر والأصفر والبرتقالي والأحمر؛ حيث يتم قطف الفلفل الأخضر مبكرًا؛ إنه الأقل نضجًا والأقل حلاوة. كما يبقى الفلفل الأحمر لفترة أطول؛ ما يجعله أحلى. وفي خلال السطور التالية سوف نوضح فوائده. وذلك نقلًا عن “verywellhealth“.

تحسين صحة العين

الفلفل الحلو غني بفيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة مهم لصحة العين. يمكن لمضادات الأكسدة أن تساعد في منع أو تأخير مشاكل العين مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.

ويحتوي الفلفل الأحمر أيضًا على نسبة عالية من فيتامين أ، الذي يساعد الشبكية على تحويل الضوء إلى صور. كما يساعد فيتامين أ أيضًا على بقاء العينين رطبتين وقد يساعد في منع جفاف العين.

ويحتوي الفلفل البرتقالي، على وجه الخصوص، على كميات وفيرة من اللوتين والزياكسانثين، وهما كاروتينويد ضروريان لصحة العين.

منع فقر الدم

فقر الدم الناجم عن نقص الحديد يحدث عندما لا يكون لديك ما يكفي من الحديد في خلايا الدم الحمراء. كما يجب أن تحصل على الحديد من نظامك الغذائي؛ لأن الجسم لا يصنعه. الفلفل الحلو يوفر بعض الحديد. لكنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من فيتامين سي. الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد.

ضعي في اعتبارك أن الفلفل يفقد بعض فيتامين سي أثناء الطهي.

تقليل الالتهاب

قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفاكهة على تقليل الالتهاب، وهو أحد السمات المميزة لالتهاب المفاصل. كما يحمي فيتامين سي من تلف الخلايا ويحافظ على العظام. بما في ذلك المفاصل.

المساعدة في إدارة الوزن

تحصل على معظم الطاقة التي تحتاجها من الكربوهيدرات الغذائية. كما تحتوي حبة الفلفل الأخضر النيئة متوسطة الحجم على نحو 5.5 جرام من الكربوهيدرات. بينما تحتوي حبة الفلفل الأحمر على نحو 7.2 جرام. ونحو 77% إلى 79% من السعرات الحرارية في الفلفل الحلو تتكون من الكربوهيدرات.

ونظرًا لأن الفلفل الحلو لا يخضع لعملية معالجة عالية ويحتوي على كمية جيدة من الألياف؛ فإنه يتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض “GI”، وهو مقياس لمدى سرعة زيادة مستويات الجلوكوز في الدم بسبب تناول طعام معين. والأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض؛ مثل الفلفل، مفيدة لقلبك.

كما أن تناول الكربوهيدرات الصحية؛ مثل تلك الموجودة في الفواكه والخضروات، يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن وسكر الدم. وهذا يجعل الفلفل الحلو خيارًا جيدًا للأشخاص المصابين بمرض السكري.

حماية الجذور الحرة

يعمل فيتامين سي الوفير كمضاد للأكسدة. والفلفل الحلو غني بالمواد الكيميائية النباتية. بما في ذلك الفينول والفلافونويد والكاروتينات، ذات خصائص مضادة للأكسدة قوية. وتساعد مضادات الأكسدة في الحماية من الجذور الحرة، التي تلحق الضرر بالحمض النووي.

اقرأ أيضًا: زيت الفلفل الأسود.. الفوائد والاحتياطات

وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفلفل الحلو أيضًا على نسبة عالية من الأحماض الأمينية. والأحماض الأمينية ضرورية للعديد من وظائف الجسم. بما في ذلك تكسير الطعام وإصلاح الأنسجة والنمو.