التغذية السليمة أحد أهم الركائز الأساسية، التي يجب الاهتمام بها في مختلف المراحل العمرية، خاصة لكبار السن لمكافحة الأمراض التي يمكن التعرض لها.
وأوضحت الإحصائيات أن واحد من بين ستة ممن هم فوق الستين، يعانون من سوء التغذية، ما يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم ونقص فيتامين د؛ نتيجة استهلاك الملح ونقص السوائل.
ويتمثل البرتوكول الغذائي الصحي لكبار السن في التالي:
كما أنها تحتوي على الألياف الضرورية لمعالجة الإمساك، الذي يعاني منه أغلب كبار السن.
ويمكن تقديم الخضار والفاكهة مقشرة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة؛ حتى يسهل مضغها وبلعها.
وتقدم اللحوم لكبار السن، بكميات معتدلة جدً، ومن الأفضل تقديم اللحوم مفرومة وطرية، لتجنب صعوبة المضغ، أو استبدالها بالأسماك.
لذلك من الأفضل تقديم السوائل عدة مرات، والماء بشكل أساسي، وتقديم العصائر الطازجة الطبيعية، من حين للآخر؛ من أجل الحفاظ على فوائدها.
ويجب تجنب تقديم مشروبات الكافيين، لكبار السن، والابتعاد عن المشروبات الغازية الغنية بالسكر.