هل يمكن لكوب من عصير البنجر يوميًا أن يغنيك عن زيارة الطبيب؟ وفقًا لبحث حديث نُشر في مجلة Frontiers in Nutrition، فقد يساعد هذا العصير النساء بعد انقطاع الطمث في تجنب زيارة طبيب القلب.
وذلك لأن هذا العصير يساعد في تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك، وهو ناقل كيميائي حيوي يعزز الدورة الدموية وتدفق الدم. وهذا مهم للنساء بعد انقطاع الطمث؛ حيث يواجهن غالبًا خطرًا متزايدًا للإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم. إذن، ما الذي توصلت إليه الدراسة؟
نتائج الدراسة
أجرى فريق من الباحثين بجامعة ولاية بنسلفانيا، وجامعة إديث كوان، وجامعة غرب أستراليا، وجامعة ويك فورست، وجامعة ليدز. محاولة تحديد ما إذا كانت مكملات النترات بعصير البنجر يمكن أن تساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
بينما أشار مؤلفو الدراسة إلى أن: “أمراض القلب والأوعية الدموية هي السبب الرئيس للوفاة لدى النساء، مع زيادة المخاطر بعد انقطاع الطمث”.
وتابعوا: “إن تناول عصير البنجر والأطعمة النباتية الغنية بالنترات الأخرى استراتيجية غير دوائية واعدة لزيادة أكسيد النيتريك الجهازي. وتحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية لدى كبار السن”.
تفاصيل التجربة
وأجروا تجربة سريرية عشوائية على النساء بعد انقطاع الطمث لمعرفة آثار مكملات النترات من خلال شرب عصير البنجر على وظيفة بطانة الأوعية الدموية الكبرى في أثناء الراحة. ومقاومة الخلايا البطانية لإصابة نقص التروية، وإعادة التروية في الذراع بالكامل في مرحلتين متميزتين من انقطاع الطمث”.
كما قسمت النساء إلى مجموعة ما بعد انقطاع الطمث المبكر (آخر دورة شهرية منذ سنة إلى ست سنوات). ومجموعة ما بعد انقطاع الطمث المتأخر (أكثر من ست سنوات منذ آخر دورة شهرية). في كل مجموعة، تناولت النساء عصير البنجر الغني بالنترات، وعصير البنجر الخالي من النترات كل يوم لمدة أسبوع.
شربت المشاركات في الدراسة عصير البنجر الغني بالنترات كل صباح لمدة سبعة أيام، ثم بعد أسابيع عدة، شربوا عصير البنجر الخالي من النترات.
وجد الباحثون أن هذا العصير الغني بالنترات يعزز تدفق الدم مقارنة بالعصير الوهمي الخالي من النترات. ومع ذلك، لاحظ الباحثون أن الفوائد التي تعود على الأوعية الدموية اختفت بعد 24 ساعة من شربه.
وفي النهاية، استنتج الباحثون أن شرب هذا العصير يوميًا يمكن أن يساعد في حماية صحة القلب لدى النساء بعد انقطاع الطمث. ولكن الأمر يعتمد على توقيت تناول المكملات؛ حيث تتلاشى التأثيرات بعد 24 ساعة.
وبالتالي من أجل الحصول على فوائد ثابتة لتعزيز القلب من شرب عصير البنجر الغني بالنترات، ينبغي للنساء بعد انقطاع الطمث أن يجعلنه جزءًا من روتينهن اليومي.
فوائد أخرى لعصير البنجر
بالإضافة إلى مساعدة تدفق الدم وصحة القلب، قد يسهم هذا العصير أيضًا في:
- تعزيز الأداء الرياضي.
- مكافحة المرض.
- انخفاض ضغط الدم.
- المساعدة في إزالة السموم.
- دعم الصحة الإدراكية.
- مكافحة مرض السكري.
ترجع الكثير من هذه الفوائد إلى القدرة على تحفيز أكسيد النيتريك. ومن الطرق الأخرى للحصول على المزيد من أكسيد النيتريك تناول: (الموز، جرجير، السلق السويسري “نوع من البنجر”، سبانخ، خَسّ، البرتقال، الهندباء، عصير الرمان، الكراث، بَقدونس، الشبت، الفجل، قرنبيط، كرفس، جزر، بروكلي، خيار، الشمر، اللفت، كرنب)
بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول مكملات الأرجينين والسيترولين يمكن أن يعزز مستويات أكسيد النيتريك.