أكلة هنية

طريقة عمل يخنة اللحم الشهية

استمتعي بأشهى الأكلات عند تحضير يخنة اللحم الشهية التي تناسب نظام الرجيم «الكيتو» الذي يعتمد على تناول الدهون بشكل خاص.

ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل يخنة اللحم بخطوات بسيطة وسهلة، كالتالي:

المكونات

– 900 جرام فيليه اللحم مقطع مكعبات متوسطة
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
– كوب فطر مقطع شرائح
– 1 حبة بصل مفروم
– 1 حبة جزر مقشر ومقطع دوائر
– 2 عود الكرفس مفروم
– 3 فصوص ثوم مهروس
– ملعقة كبيرة معجون الطماطم
– 6 أكواب مرق اللحم قليل الصوديوم
– ملعقة صغيرة أعشاب مجففة مطحونة

طريقة التحضير

– ضعي مكعبات اللحم في طبق ونشفيها بواسطة ورق المطبخ جيدًا.

– تبلي اللحم بالملح والفلفل.

– ضعي الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون ويتحمر ثم ازيلي اللحم وضعيه جانبًا.

– في نفس القدر أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق إضافية حتى تذبل الخضار قليلاً.

– أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي معجون الطماطم وأعيدي اللحم وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

– أضيفي المرق وعدلي الملح والفلفل وأضيفي الأعشاب واتركي المزيج حتى يغلي.

– خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كرات البطاطس باللحم

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق