أكلة هنية

طريقة عمل قطايف للدايت.. أفضل حلويات رمضان للرجيم

إذا كنتِ تبحثين عن حلويات رمضان للرجيم، فعليكِ معرفة طريقة عمل قطايف للدايت لإسعاد أسرتك دون التسبب في زيادة وزنهم خلال الشهر الكريم.

طريقة عمل قطايف للدايت

ويميل الكثير منّا إلى البحث عن حلويات شرقية للدايت، تجنبًا لزيادة الوزن خلال شهر رمضان؛ حيث يتخوف الأغلبية بيننا من تناول الأطعمة الشهية بسبب السعرات الحرارية العالية.

لذلك، عليكِ الآن التوقف عن الشعور بالقلق إذا كنتِ تتبعين حمية غذائية، والبدء في تحضير قطايف بالقشطة للرجيم.

وتقدم  «الجوهرة» في التقرير التالي، طريقة عمل قطايف بالقشطة،  والتي تكفي لـ 10 أشخاص.

قد يهمك: حلويات رمضان للرجيم.. إليك طريقة عمل كنافة دايت

طريقة عمل قطايف للدايت
طريقة عمل قطايف للدايت

مقادير القطايف للدايت

– عجينة القطايف 
طحين/ 2 كوب
بيكنج بودر/ ملعقة كبيرة
خميرة/ 2 ملعقة صغيرة (سريعة)
سكر/ ملعقة كبيرة
حليب بودرة/ ملعقة كبيرة (بلا دسم)
ماء فاتر/ كوب وثلاثة ارباع الكوب
الزيت النباتي/ ملعقة كبيرة
– للقطر
سكر/ كوب
الماء/ نصف كوب
عصير الليمون/ 2 ملعقة صغيرة
ماء الزهر/ 2 ملعقة كبيرة
– القشدة/ 2 كوب
– توست/ 6 شرائح (توست أبيض طري)
– حليب بودرة/ كوب (بلا دسم)
– الماء/ 2 كوب
– سكر/ 2 ملعقة كبيرة
– النشاء/ 2 ملعقة كبيرة
– ماء الزهر/ 2 ملعقة كبيرة
– فستق حلبي/ 4 ملاعق كبيرة (مطحون ناعم)
– مربّى زهر الليمون/ 4 ملاعق كبيرة

قد يهمك: كيفية تحضير مائدة طعام صحية في رمضان

طريقة عمل قطايف للدايت
طريقة عمل قطايف للدايت

طريقة التحضير
1- يُخلط الطحين مع “باكينغ باودر”، الخميرة، السكر والحليب في وعاء.

2- يُزاد الماء تدريجيًا، ويُخلط المزيج بشريط الخفق، حتى يتجانس المزيج ويصبح ملسًا.

3- يُغطّى الوعاء بقماش رطب، ويوضع جانبًا لمدة 20 دقيقة، حتى ترتاح العجينة.

4- تُحمّى مقلاة مستديرة غير لاصقة وتُمسح بالزيت. يُسكب معدّل نصف كف (50 ملل) من العجينة على شكل دائرة، دون مدّها نهائيًا.

5- تُترك على النار حتى تنشفّ وتحمرّ من الجهة السفلى فقط. توضع جانبًاً.

6- يُعاد طهي عجينة القطايف بنفس الطريقة، حتى الإنتهاء من الكميّة والحصول على 30 قطعة. توضع جانبًا.

6- لتحضير القشدة: تُزال أطراف التوست ويُقطّع الى مكعبات.

7- يُذوّب الحليب مع الماء، السكر والنشاء على البارد، يوضع المزيج على نار متوسطة مع مكعبات التوست ويُحرّك باستمرار بشريط الخفق حتى تجمدّ القشدة.

8- يُزاد ماء الزهر ويُحرّك المزيج. توضع جانبًا حتى تبردّ.

9- تُحشى كل قطعة قطايف بمعدّل ملعقة طعام مسح من القشدة. يُطوى القرص ويُضغط على أطرافه بالأًصابع لتطبيقه من جهة واحدة على أن تظهر القشدة من الجهة الثانية.توضغ القطايف في طبق التقديم.

10- تزيّن الجهة الظاهرة من القشدة بالفستق الحلبي ومربّى زهر الليمون.

11- توضع في البرّاد حتى تبرد.

12- لتحضير القطر

  • يوضع السكر مع الماء في وعاء على نار متوسطة.
  • يحرّك المزيج باستمرار حتى بدء الغليان.
  • يُزاد عصير الحامض وماء الزهر تدريجيًا ويحرّك جيدًا.
  • يوضع جانبًا ليبرد.
  • يُسكب القليل من القطر فوق القطايف قبل الأكل بقليل. تُقدّم باردة.

ملحوظة: من الأفضل شراء عجينة القطايف الجاهزة، لتوفير الوقت والجهد خلال الشهر الكريم.

 

اقرأ أيضا: حلويات رمضان للرجيم.. إليك طريقة عمل كنافة دايت

الرابط المختصر :

close

مرحبا 👋

سعداء بالتواصل معكم
قم بالتسجيل ليصلك كل جديد

نحن لا نرسل البريد العشوائي! اقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بنا لمزيد من المعلومات.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى