أكلة هنيةالبيت

طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون من المطبخ المغربي

تفضل الكثير من ربات المنزل الأكلات المغربية ويبحثن عن طرق صنعها، وإليكِ طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون بوصفة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون

ومن مطبخ الشيف زينب مصطفى؛ نقدم لكم بالتفصيل خطوات عمل طاجن الدجاج بالزيتون، بمكونات بسيطة يمكنك القيام بها في منزلك كنوع من التجديد في الأكلات التي تقدمينها لعائلتك، إذا كنتي من محبي الأكلات المغربية أيضًا.

مكونات طاجن الدجاج بالزيتون:

1 كيلو أوراك دجاج بدون جلد
نصف كيلو بصل شرائح
نصف كيلو بصل مفروم ناعم
1 حزمة بقدونس مفروم
1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
9 فصوص ثوم مفروم
ليمونة مخللة مفرومة
ملح فلفل أسود
2 مكعب مرقة زعفران
كركم
زنجبيل
1 كوب زيتون أحمر مخلى
خليط زيت زيتون وزيت نباتى
سمن مغربي
ليمونة مخللة للتزيين

خطوات تحضير طاجين الدجاج بالزيتون:

أولاً: يشوح البصل في الزيت على النار

ثم يضاف الدجاج والتوابل والمرقة والثوم

يضاف الليمون المخلل المفروم

يقلب كل الخليط

تضاف حلقات البصل وشرائح الليمون والزيتون

وبعد ذلك يضاف القليل من الماء ويغطى الخليط

ثم يترك الخليط على النار لمدة 25 دقيقة حتى النضج

ثم يقدم بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل دجاج محمر مع الخضار والثوم

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق