طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم بدون تكاليف
تُعد طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم، من أبرز الأكلات التي تبحث عنها ربات البيوت؛ حيث يفضلها أغلب أفراد الأسرة.
وكالعادة قد تختلف طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم من منزل إلى آخر؛ فكل ربة منزل أو مُحب للمطبخ لديه أسراره الخاصة في الأكلات.
ونوضح في السطور التالية للمتابعين طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم، خطوة بخطوة لمن يرغب في عملها.
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم:
أولًا: مكونات شاورما الدجاج
500 جرام من صدور الدجاج الخالية من العظام ومنزوعة الجلد.
6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
أحضري ملعقتين صغيرتين من الكمون، على أن يكون مطحونًا.
أحضري ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
رشة من الفلفل الأسود، ورشة من الفلفل الحرّيف، وملح.
* يمكنك الاستغناء عن بعض التوابل غير الأساسية إذا كنتِ لا تُفضلين مذاقها.
ثانيا: طريقة تحضير شاورما الدجاج مثل المطاعم
اغسلي في البداية صدور الدجاج، واحرصي على أن تنقعيها لمدة 10 دقائق فقط، في الخل الأبيض الذي يحتوي على الملح وعصير الليمون والقليل من الدقيق.
بعد ذلك اغسلي صدور الدجاج بالماء جيداً وجففيها.
قطعي صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.
اسكبي زيت الزيتون في محضرة الطعام أو في الخلاط الكهربائي.
أضيفي الكركم، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والملح، والبابريكا، والكمون، والقرفة، والبصل البودرة، والفلفل الحريف، واخلطيها جيدًا .
ضعي شرائح الدجاج في وعاء زجاجي، ثم أضيفي إليها خليط البهارات، غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة على مدار ليلة كاملة.
اقرأ أيضًا: فيديو| طريقة عمل مكرونة فاهيتا الدجاج على الطريقة الغربية
في اليوم التالي سخني القليل من الزيت النباتي على النار.
قلبي شرائح الدجاج في الزيت الساخن حتى تنضج.
وبعد ذلك، ندهن سطح خبز الشراك بالقليل من المايونيز، ثم نحشو الشاورما بالرغيف ونلفه.
ضعي الشاورما في الشواية لتتحمص.
طريقة تقديم شاورما الدجاج مثل المطاعم:
يمكنك أن تقدمي ساندوتش الشاورما بعد تقطيعه عدة شرائح، أو دون أن تقطعيه، مثل المطاعم الأخرى، أو تقديمها في الأطباق دون حاجة إلى الخبز السوري.
حضّري بجانب الشاورما البطاطس المًحمرة وبعض السلطات التي تفضلينها أنتِ وأسرتك.
