تشيز كيك الشوكولاتة يمتاز بطعمه الغني والمميز؛ إذ يعشقه الكبار والصغار باختلاف النكهات التي يمكنك استخدامها.
لطبقة التشيز - 2 عبوة جبن كريمي بحرارة الغرفة - ربع كوب لبن زبادي - نصف كوب زبدة الفول السوداني - ثلثا كوب سكر - 1 حبة بيض - ملعقة صغيرة فانيليا - ربع ملعقة صغيرة ملح
لتزين الوجه - كوب شوكولاتة مفرومة - نصف كوب كريمة - ملعقة كبيرة زبدة طرية
- جهزي صينية تشيز كيك وادهنيها بالقليل من الزبدة.
- اخلطي البسكويت المطحون والزبدة والسكر واصنعي طبقة في الصينية المدهونة؛ بحيث ترصي البسكويت جيدًا بالأكواب.
- أدخلي الصينية الفرن واخبزيها لمدة عشر دقائق ثم أخرجيها واتركيها لتبرد وخففي حرارة الفرن لحرارة 300 درجة.
- اخفقي الجبن الكريمي مع اللبن الزبادي وزبدة الفول السوداني في الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا وسلسًا.
- أضيفي السكر واخلطي ثم أضيفي البيض والفانيلا والملح واخفقي حتى يصبح هشًا ومتمازجًا مع المكونات.
- اقسمي المزيج لقسمين، قسم منهم صبيه فوق قاعدة البسكويت المخبوزة.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- لتحضير تغليفة الشوكولاتة ضعي الكريمة والشوكولاتة المفرومة والزبدة في قدر على نار متوسطة وحركي حتى تمتزج المكونات وتذوب الشوكولاتة.
- وزعي المزيج على التشيز كيك وغطيها واتركيها بالثلاجة لمدة ساعة ثم قدميها.