أكلة هنية

طريقة عمل المنسف بالجميد السائل

تعتبر طريقة عمل المنسف بالجميد السائل، من بين طرق الآكلات الشعبية التي يزداد البحث عنها خاصة في الخليج؛ حيث تعتبر من الأكلات المميزة.

المنسف بالجميد السائل، من بين الأكلات التي ستفضل أسرتك الاستمتاع بها على مائدة الطعام.

وتستعرض مجلة «الجوهرة» طريقة عمل المنسف بالجميد السائل بخطوات سهلة وبسيطة لتقديم وجبة شهية لأسرتك.

وتستغرق هذه الوصفة 120 دقيقة للطهي، وتكفي المكونات الآتية لـ 5 أشخاص.

 أولا: مقادير سلق اللحم :

اللحم: كيلو ونصف
هيل: 3 حبات (صحيح)
الماء: حسب الحاجة
ورق غار: 3 ورقات

ثانيا : مقادير الأرز:

الأرز: 4 أكواب
ملح: حسب الرغبة
الكركم: ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة

ثالثا: مقادير لبن الجميد السائل:
لبن زبادي: 3 أكواب
ملح: حسب الرغبة
لبن جميد: 2 كوب (سائل)
النشاء: ملعقة كبيرة

المنسف بالجميد السائل
 للتزيين:
خبز شراك: حسب الحاجة
بقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم)
لوز: نصف كوب (محمص)

طريقة التحضير

  • اسلقي اللحم حتى النضوج مع إضافة ورق الغار، والهيل الحبّ والماء لسلق اللحم.
  • صفي اللحم من الماء مع الاحتفاظ بماء السلق جانبًا.
  • ولتحضير اللبن قومي بمزج اللبن الزبادي، والجميد، والنشا مع رشة ملح حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة وابدأي بالتحريك المستمر حتى يغلي اللبن، ثم زيدي 3 أكواب من ماء سلق اللحم.
  • أضيفي قطع اللحم المستوية واتركي القدر على نار خفيفة لحوالي 5 دقائق.
  • لتحضير الأرز: سخني الزيت النباتي ثم ضعي الأرز ونكهي بالملح والكركم.
  • قلبي المكونات حتى تتداخل ثم صبي الماء الساخن.
  • عند غليان الخليط غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل عليه.
  • للتقديم: ضعي في طبق التقديم خبز الشراك ثم صبي مقدار مغرفتين من مزيج اللبن.
    زيدي على الطبق الأرز ثم أضيفي قطع اللحم.
  • زيني باللوز والبقدونس بحسب الرغبة، وقدميه بجانب لبن الجميد الساخن.

اقرأ أيضا: طريقة تحضير صدور الدجاج بالزبدة والليمون

الرابط المختصر :
close

مرحبا 👋

سعداء بالتواصل معكم
قم بالتسجيل ليصلك كل جديد

نحن لا نرسل البريد العشوائي! اقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بنا لمزيد من المعلومات.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى