تبحث السيدات عن طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل من غير تكاليف، باعتبارها من أشهر الأطباق التي يعشقها الكثير منا وتنال إعجاب الجميع.
المكونات:
500 جرام من مكرونة اللازانيا.
200 جرام جبن موزاريلا مبشور.
مكونات البشاميل:
لتر حليب
نصف كوب زبدة
نصف كوب دقيق
فلفل أبيض - سب الرغبة
ملح - حسب الرغبة
تحضير الحشوة :
250 جرام من اللحم المفروم.
بصلة حجم كبير مفرومة فرمًا ناعمًا.
2 حبة طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود - رشة
ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
اقرأ أيضًا .. طريقة تحضير أرز بالبشاميل.. جددي أطباقك طريقة العمل 1- حضري صلصة البشاميل، بتذويب الزبدة في قدر على نار هادئة وأضيفي إليها الدقيق. 2- حرّكي المكوّنات حتى تصبح ذهبية اللون. 3- أسكبي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر بواسطة الخلاط اليدوي. 4- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض واتركي المزيج على النار حتى تتكوّن لديك صلصة خفيفة. 5- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لاستعماله لاحق. 6- لتحضير الحشو، حمّي الزيت في قدر واقلّي فيه البصل حتى يذبل. 7- أضيفي اللحم وقلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر، حتى يتشرّب اللحم كل الخواص. 8- اضيفي الطماطم ومعجون الطماطم، المضاف إليهم الملح والفلفل الأسود. 9- أسكبي كوبًا من الماء فوق المزيج واتركيه يغلي على نار هادئة حوالى 5 دقائق. 10- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا. 11- لتحضير اللازانيا، اسكبي القليل من صلصة البشاميل في صينية مستطيلة. 12- وزّعي بعض شرائح اللازانيا تليها طبقة من البشاميل، وطبقة من الجبن وطبقة أخيرة من اللحم. 13- ضعي القليل من البشاميل وأعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. 14- تأكّدي من وضع البشاميل على الطبقة الأخيرة. 15- اتركي الصينية داخل فرن على حرارة 190 درجة مئوية، حوالى 25 دقيقة.