أرز مقلي اندونيسي، أحد الأطباق الآسيوية التي تضيف تجربة مميزة إلى مطبخك؛ حيث يتم تقديمها كوجبة غذاء شهية ومميزة.
ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل أرز مقلي اندونيسي بمكونات بسيطة وسهلة، كالتالي:
- سخني زيت الذرة في المقلاة وضعي البصل والثوم والفلفل الأخضر وشوحيهم قليلًا، قبل أن يكتسب البصل اللون البني.
- أضيفي الخضار بالتدريج كما ذكر سابقًا من الأبطأ نضجًا، من الجزر وقلبيه 3 دقائق ثم الكوسا.
- ضعي الجمبري أو الدجاج ثم الصوص وامزجيهم معًا ثم ضعي الأرز وقومي بتقليبه بسرعة ليمتزج بالمقادير، واتركيه قليلًا حتى يسخن.
- قدمي الأرز في طبق مع البيض إما بوضع البيضة كاملة مطبوخة على وجه واحد وصفارها سائل أو بطبخ البيضة من الجهتين وتقطيعها وتوزيعها على الأرز.
- قدمي الأرز مع السلطة ويمكنكِ تزيينه بالمكسرات.