تعتبر طريقة عمل عصيدة بوبر الإماراتية من الأكلات الخليجية الشهية اللذيذة التي تستطيع ربة المنزل تحضيرها بسهولة.
250 مل ماء
ثلاثة أرباع كوب سكر
1 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة صغيرة حبهان بودرة
ربع كوب ماء ورد
1 كوب دقيق محمص
ربع كوب سمن
وبعد ذلك يهرس القرع للحصول على خليط ناعم
ثم يضاف السكر والزعفران والحبهان وماء الورد ويقلب حتى ذوبان السكر
وبعدها أضيفي الدقيق المحمص بالتدريج مع التقليب ويضاف السمن ويقلب
ثم يوضع الخليط في قالب فرن
أضيفي السمن ويخبز لمدة 10 دقائق
وأخيرًا يقدم بالهنا والشفا.
https://youtu.be/w8BENhDs0Ng