يبدأ الكثيرون يومهم بتناول المشروبات والأطعمة الغنية بالسكريات على الريق، مثل الشاي والقهوة المضاف إليهما السكر، أو المعجنات والحلويات. ولكن ما لا يدركونه هو أن هذه العادة الشائعة تحمل في طياتها أضرارًا صحية جمة، تؤثر سلبًا على مستويات الطاقة والنشاط على مدار اليوم، وتعيق بشكل كبير جهود فقدان الوزن.

تناول السكريات على الريق

عند تناول السكريات على معدة فارغة، يمتص الجسم هذه السكريات بسرعة فائقة؛ ما يؤدي إلى ارتفاع حاد ومفاجئ في مستوى سكر الدم. كرد فعل، يفرز البنكرياس كمية كبيرة من الأنسولين لمحاولة خفض هذا الارتفاع. ورغم أن الأنسولين ضروري لتنظيم سكر الدم؛ فإن هذا الارتفاع المفاجئ يتبعه غالبًا انخفاض سريع وحاد أيضًا؛ ما يعرف بـ”هبوط السكر التفاعلي”. حسب موقع “هيلث لاين”.

هذا الهبوط المفاجئ هو المسؤول الرئيس عن الشعور بالخمول، التعب، ضعف التركيز، وتقلبات المزاج بعد فترة وجيزة من تناول السكريات. بدلًا من منحك دفعة من الطاقة، تجدي نفسك أكثر إرهاقًا وغير قادرة على أداء مهامك اليومية بكفاءة.

السكريات على الريق وعقبة فقدان الوزن

تعد السكريات على الريق من أكبر المعوقات أمام رحلة فقدان الوزن. عندما يرتفع الأنسولين كثيرًا، فإنه يحفز الجسم على تخزين الدهون. فالأنسولين هو هرمون بنائي بطبيعته، ووظيفته الأساسية هي إدخال الجلوكوز إلى الخلايا لاستخدامه كطاقة أو تخزينه. عندما يكون هناك فائض من الجلوكوز في الدم (نتيجة لتناول السكريات)، يقوم الأنسولين بتحويل هذا الفائض إلى دهون، لا سيما في منطقة البطن.

بالإضافة إلى ذلك؛ فإن الانخفاض المفاجئ في سكر الدم بعد الارتفاع الأولي يجعلك تشعرين بـالجوع بسرعة أكبر، وتشتهي المزيد من الأطعمة السكرية أو النشوية لتعويض هذا الانخفاض. ما يدخلك في حلقة مفرغة من الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن.

أضرار أخرى لا يمكن تجاهلها

لا يقتصر تأثير تناول السكريات على الريق على الطاقة والوزن فقط؛ بل يمتد ليشمل:

• زيادة خطر الإصابة بمقاومة الأنسولين والسكري من النوع الثاني: تكرار ارتفاع وهبوط سكر الدم بشكل حاد يرهق البنكرياس بمرور الوقت، ويزيد من خطر تطور مقاومة الأنسولين، وهي الخطوة الأولى نحو الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
• مشاكل الجهاز الهضمي: قد تسبب السكريات المكررة التهابًا في الجهاز الهضمي. وتؤثر سلبًا على البكتيريا النافعة في الأمعاء.
• تدهور صحة البشرة: يمكن أن تساهم السكريات في تسريع عملية شيخوخة الجلد وظهور التجاعيد.

بدائل صحية لبداية يوم نشيط ومثمر

ولتجنب هذه الأضرار، ينصح بشدة بتجنب تناول السكريات على الريق والتوجه نحو خيارات فطور صحية ومتوازنة. يمكن أن تشمل هذه البدائل:

• البروتينات: مثل البيض، الزبادي اليوناني، أو الجبن القريش، التي تمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول وتساعد في بناء العضلات.
• الألياف: الموجودة في الشوفان الكامل، الخضروات الورقية، والفواكه قليلة السكر (مثل التوت)، التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين الهضم.
• الدهون الصحية: كالأفوكادو والمكسرات والبذور، والتي توفر طاقة مستدامة وتعزز الشبع.