البيت

أيهما أفضل.. الخضراوات الطازجة أم المجمدة؟

ربما تساءلت ربات البيوت مرار عن أيهما أفضل وأكثر إفادة الخضراوات الطازجة أم المجمدة والمعلبة؟ ومتى تكون المنتجات المجمدة مفيدة؟

وميّزت الدكتورة سهام سوقية؛ استشارية التغذية العلاجية، بين فوائد الخضراوات الطازجة والمجمدة، وكيفية تفضيل أيًا منها على الآخر.

وأوضحت، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، عندما يتم استيراد الخضار الطازجة من دول أخرى، فذلك سوف يستغرق في حفظها وتخزينها عدة أيام مما يفقد الكثير من خواصها.

ونصحت بتخزين الخضار وتجميده خلال ساعات،حتى يحتفظ بفوائده.

حالات تكون الخضراوات المجمدة مفيدة أكثر من الطازجة:

حدد خبراء تغذية، الحالات التي تكون فيها الخضراوات المجمدة أفضل من الطازجة وأكثر صحة، وذلك عندما يتم نقلها لمسافات طويلة قبل عرضها في الأسواق.

وفسروا ذلك بأن الخضراوات المجمدة في الأغلب، يتم قطفها قبل أن تنضج، وذلك يعني أنها لم تستهلك محتواها الغذائي بشكل كامل.

اقرأ أيضًا:تخفض الشهية.. طريقة تحضير الشوربة الحارقة للدهون وفوائدها

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق