المطبخ..قدر المرأة المتزوجة، وعلاقتها به عادة تكون أقوى من علاقتها بأي مكان ثانٍ في البيت. سواء كانت ربة بيت أم عاملة المطبخ يكاد يكون أهم مكان لها في البيت، وأكثر مكان تقضي فيه وقتها. وكما يأخذ مجهودًا كبيرًا منها. لذلك إليك بعض الحيل والأفكار والتدابير الذكية والسهلة التي تساعدك على الإنجاز وتوفير الوقت والتعب.
كيف تتمكنين من تجنب فوران السوائل؟
قومي بوضع ملعقة خشبية مباشرة فوق الإناء الذي تستخدمينه أثناء غلي السوائل كالماء أو الحليب لتجنب فورانه خارج الإناء وتجنب الفوضى التي سيسببها الغليان.
نكهة الأعشاب الطازجة
لإضافة نكهة الأعشاب الطازجة المميزة لطعامك أثناء الطهي، قومي مسبقًا بتجميد الأعشاب الطازجة في زيت الزيتون ثم بتجميدها في مكعبات الثلج لذيذة بالإضافة إلى الصلصات. والتجميد يحافظ على النكهة الطازجة لتلك الأعشاب ولن تكوني مضطرة في كل مرة لشراء الأعشاب.
الإسفنج المجمد بدل مكعبات الثلج لحفظ الغداء
قومي بنقع عدة إسفنجات في الماء، ثم احفظيها بأكياس الغلق منفصلة، جمديها ثم استعمليها في صناديق الطعام السريعة. سوف تذوب الإسفنجة وتمتص الماء مرة أخرى.
التصاق الحليب في القدر
قبل غلي الحليب، اغسلي القدر بالماء ثم اسكبي الحليب فيه دون تجفيفه. ما سيمنع الحليب من الالتصاق بالقدر ولن يصعب تنظيفه فيما بعد.
كيف تتخلصين من روائح الطعام؟
تخلصي من روائح القلي والتحمير عندما تنتهين من الطبخ بغلي كوب من الماء مع قليل من مسحوق القرفة وشريحة من التفاح.
زيادة التوابل في الأكل
في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل والتقليل من شدتها.
الملح يساعد على إزالة العجين الملتصق
لإزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه ما عليك إلا برش القليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة.
للحفاظ على ملعقة الخشب
مع مرور الوقت ملاعق الخشب تفقد شكلها وتصبح رمادية عليك أن تقومي بغمسها بشكل منتظم في 500مل الماء المغلي الذي قمت بإضافة ملعقتين أكسيد الهيدروجين إليه.
أثار القهوة المترسبة على الأقداح
لإزالة آثار القهوة التي تترسب على الأقداح عليك بإضافة القليل من كربونات الصوديوم إلى صابون الجلي الخاص بك على الإسفنج أو إناء ماء الغسيل. كما يمكن نقعها في إناء غسيل بصنع خليط من جرعة واحدة من كربونات الصوديوم مع 9 جرعات من الماء الدافئ.
الرابط المختصر :