المليحية هو طبق شعبي سعودي من الأطباق اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، ويتميز بمذاقه الشهي؛ ويتكون طبق المليحيه من اللحم
كشفت هيئة فنون الطهي عن تسمية الأطباق المناطقية لكل مناطق المملكة، وذلك ضمن مبادرة «روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق» .