يعد القرنفل واحدًا من أشهر التوابل المستخدمة في المطابخ حول العالم، إلا أن قيمته لا تقتصر على الطهي فقط، بل ...
لم يكن انتقال ميادة بدر من عالم التصميم إلى فنون الطهي مجرد تغيير في المسار المهني. بل كان رحلة بحث ...
تمتاز إيطاليا بمناخها المتنوع، والذي يعتمد على المنطقة، وهذا الأمر أدى إلى تنوع الغطاء النباتي فيها. وتنوع المطابخ فيها. فمما ...
هناك العديد من الأطباق الرئيسيّة المشهورة في العالم، ويعتبر الدجاج المشوي من أكثر الوصفات التي يتم تحضيرها. وقد اشتهرت تركيا ...
يعد الدجاج المقلي من الوجبات اللذيذة وغير المكلفة بشكلٍ عام، بالإضافة إلى احتوائه على نسبةٍ كبيرةٍ من السعرات الحراريّة. فقطعتان ...
يعتبر السمك بمختلف أنواعه من أشهى الأطباق الرئيسية على سفرة الأسرة. فضلًا عمّا يتمتع به هذا الطبق البحري من الفوائد ...
يعدّ الكلمار من أكثر أنواع الفواكه البحرية طلبًا في الأسواق خاصّةً للباحثين عن أصناف جديدة من الطعام. ويمكن اعتماد أكثر ...
يتميز سمك السردين بطعمه اللذيذ والشهيّ المختلف عن الأسماك الأخرى، وهو غنيّ بالعديد من الفيتامينات والبروتينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ...
يعد الكاكاو ضيفًا مدللًا في ثقافة المشروبات والحلويات العالمية؛ حيث استطاع بنكهته الغنية وخصائصه الفريدة أن يتربع على عرش المكونات ...
في ظل تزايد الوعي بأهمية فيتامين “D” لصحة الإنسان، يحرص كثيرون على البحث عن مصادر متنوعة للحصول عليه. وذلك لما ...