يعتبر الكرز من الفواكه الصيفية الشهية، فبالإضافة لنكهته وطعمه الطيب، فهو أيضًا يدخل ضمن صناعة الكثير من الحلويات ليضيف لها طعمًا لذيذًا. حضيرها و قدميها لأفراد العائلة بأطيب مذاق بطريقة سهلة وخطوات بسيطة.
يدخل الكرز أيضا في تزيين الكيك وغيرها من الحلويات، وله العديد من الفوائد الصحية والجمالية كافيةً لتجعلك حريصةً باستمرار على شرائها واستهلاكها. ولعل أبرزها أن للكرز دور فعال في مقاومة مرض السرطان وغيره من الأمراض الخطيرة بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
المقادير
مقادير العجينة
- كوب دقيق
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- كوبان الاربع زبد
- بيضة
- ملعقة كبيرة خل
- نصف كوب ماء
مقادير الحشو
- كوب كرز طازج
- كوب سكر
- ربع كوب دقيق
- ربع كوب عصير رمان
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ذرة ملح
طريقة التحضير
- نضع الكرز مع السكر و الدقيق و نضيف اليهم عصير الرمان و نضعهم على النار حتى يغلى.
- نقوم بخلط الدقيق مع السكر و نضيف اليهم الملح و نضيف اليهم البيض.
- نقوم باضافة الخل و الماء البارد و نقوم بعجن المكونات حتى تتكون العجينة.
- نحضر صينية و نقوم بفرد نصف العجينة بها و نضع الحشو بالمنتصف.
- نغطيها بالنصف الاخر من العجينة.
- نضع الصيننية فى الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
- نقوم بتقطيعها و تقديمها بالهناء و الشفاء.
الرابط المختصر :