ثلاجتك عنوان صحة أسرتك.. دليل شامل لتنظيف وتعقيم مثالي

تعد الثلاجة القلب النابض للمطبخ، والمخزن الرئيسي لغذاء العائلة؛ لذا فإن الحفاظ على نظافتها يتجاوز مجرد الترتيب الجمالي ليصبح ضرورة صحية قصوى. فرغم مظهرها الخارجي الذي قد يبدو نظيفًا، إلا أنها قد تخفي بين أرففها بكتيريا وجراثيم تتكاثر في بيئة الطعام.

إليكِ خطوات عملية ومنهجية لتحويل ثلاجتك إلى بيئة آمنة وصحية:

أولًا: خلطة التعقيم السحرية (صديقة البيئة)

قبل البدء، نحتاج لمنظف قوي وآمن على الأطعمة في الوقت ذاته. يمكنكِ تحضيره في المنزل كالتالي:

• المكونات: 2 كوب ماء + 1 كوب خل أبيض + 2 ملعقة صابون سائل + 5 قطرات من زيت القرفة أو البرتقال (للرائحة والتعقيم).
• الأدوات: بخاخة نظيفة، ليفة جديدة تماماً، وفوطة قطنية جافة.

ثانيًا: خطوات التنظيف العميق 

1. الأمان : افصلي التيار الكهربائي عن الثلاجة لضمان السلامة وتوفير الطاقة أثناء الفتح الطويل.
2. الإخلاء الشامل: أخرجي جميع الأواني والأطعمة، وافرزيها جيدًا.
3. غسل الأجزاء المتحركة: اخلعي الأرفف والأدراج، واغسليها في الحوض بالماء والصابون، ثم اتركيها لتجف تمامًا. (لا تنسي تطبيق نفس الخطوة مع الفريزر).
4. التعقيم الداخلي: رشي المنظف الذي حضرناه على الجوانب والزوايا الداخلية، وادعكيها بالليفة، ثم امسحيها بالفوطة الجافة لتتأكدي من إزالة الرطوبة تمامًا.
5. اللمسة الخارجية: امسحي باب الثلاجة من الخارج، مع التركيز الشديد على المقابض، فهي أكثر الأماكن عرضة لتراكم البكتيريا بسبب كثرة اللمس أثناء الطهي.

ثالثًا: قواعد ذهبية لإعادة ترتيب الطعام

قبل إعادة المحتويات، اتبعي هذه المعايير الوقائية:

• الفحص: تأكدي من تاريخ صلاحية كل منتج قبل إعادته.
• التعبئة الذكية: استبدلي “الحلل” الكبيرة بعلب بلاستيكية أو زجاجية محكمة الغلق؛ لتوفير المساحة ومنع اختلاط الروائح.
• التخلص من الكراتين: لا تضعي كرتونة البيض داخل الثلاجة لأنها قد تحمل أتربة أو بكتيريا؛ انقلي البيض للمكان المخصص له أو لبولة مفتوحة.

رابعًا: كيف تحافظين على نظافة الثلاجة لأطول فترة؟

• المسح الفوري: نظفي أي سوائل تسكب فورًا قبل أن تجف وتصبح بيئة خصبة للبكتيريا.
•  الأقدم أولاً: عند شراء منتجات جديدة (كالزبادي)، ضعي العلب القديمة في المقدمة لضمان استهلاكها قبل أن تفسد.
• ترتيب الفريزر: خصصي الرف السفلي للحوم والدواجن (لمنع تسرب أي سوائل منها)، والرف العلوي للمخبوزات والمجمدات.
• سر الرائحة الزكية: ضعي طبق صغير به ملعقتين من البن المطحون أو قطعة فحم، أو نصف كوب من كربونات الصوديوم لامتصاص الروائح الكريهة بفعالية.

تنظيف الثلاجة مرة واحدة أسبوعيًا ليس مجرد واجب منزلي، بل هو خط الدفاع الأول عن صحة أسرتك. فالثلاجة النظيفة تعني طعام طازج، وخالي من الملوثات، وحياة أكثر حيوية. وفقًا لـ bhg.