أسرار استخدام المقلاة الهوائية.. نصائح خبير

في السنوات الأخيرة، أصبح استخدام المقلاة الهوائية عنصرًا أساسيًا في المطبخ؛ نظرًا لتعدد استخداماتها وفعاليتها من حيث التكلفة؛ حيث وضع العديد من الأشخاص أفرانهم ومقالي الزيت جانبًا.

ولكن على الرغم من شعبيتها، فإن العديد من الأشخاص يرتكبون أخطاء متكررة يمكن أن تحدث أثناء وبعد الطهي باستخدام هذه الأجهزة.

يشرح جوشوا وارن، المتخصص في القلايات الهوائية في موقع AO.com، في تقرير مرآة الأخطاء الأكثر شيوعًا التي تحدث مع المقالي الهوائية، ويقدم نصائح حول كيفية تجنبها.

4 أشياء لا تغفليها عند استخدام المقلاة الهوائية

الكثير من الطعام في السلة

من الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الكثير من الناس هو وضع كمية كبيرة من الطعام في المقلاة الهوائية مرة واحدة. إذا قمت بذلك، فقد لا يتم طهي طعامك بشكل صحيح، وقد تكون أوقات الطهي أطول.

يقول وارن: “ضع في اعتبارك أن الطهي على دفعات سيغير قواعد اللعبة. ضعي الطعام في طبقة واحدة مع ترك مسافة بين كل قطعة للسماح للهواء الساخن بالانتشار بالتساوي في جميع أنحاء الطعام”.

زيت أقل

قد تعتقدين أن الزيت سيساعد في طهي الطعام بشكل أسرع، ولكن استخدام الكثير من الزيت يعد خطأً حيث يمكن أن يتسبب في أن يصبح الطعام رطبًا ويفسد وجبتك.

يقول وارن: “إنها أيضًا تبطل فكرة استخدام المقلاة الهوائية، والتي تعتبر إلى حد كبير خيارًا صحيًا للطهي. حاولي أن تقتصري على كميات صغيرة أو لا شيء على الإطلاق لطهي الطعام بشكل صحي أكثر”.

اقلب الطعام

إذا نسيت رج الطعام أو تقليبه في منتصف عملية الطهي، فقد يؤدي ذلك إلى طهيه بشكل غير متساوٍ.

يوضح خبير المقالي الهوائية: “إنها فكرة مفيدة جدًا أن تقوم بتعيين تذكيرات على هاتفك لهز سلة المقلاة الهوائية كل دقيقتين. سيساعد ذلك على ضمان طهي جميع جوانب الطعام بالتساوي”.

قومي بتنظيفه بعد كل استخدام

يقول الخبير: “إذا لم تقومي بتنظيف المقلاة الهوائية بشكل متكرر، فقد تلحق الضرر بأدائها وطول عمرها الافتراضي”. ويضيف: “حاولي تنظيف المقلاة الهوائية بعد كل استخدام. انتبهي بشكل خاص إلى السلة والصينية والجزء الداخلي من الجهاز للتأكد من أنها تعمل بسلاسة في كل مرة تقومين فيها بتشغيلها”.

ابتكري

إن قصر نفسك على أنواع قليلة من الأطعمة قد يعني أنك لا تستفيدين بشكل كامل من تنوع مقلاة الهواء الخاصة بك. يقترح وارن. تجربة أنواع جديدة.. من الخضراوات إلى الحلويات، حاولي تجربة وصفات وأنواع مختلفة من الأطعمة لمعرفة ما هو الأفضل في المقلاة الهوائية الخاصة بك”.