يلجأ الكثير من الأشخاص إلى تجميد الخبز في الفريزر للحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة، لكن هناك الكثير من الشائعات المرتبطة بأضرار حفظ الخبز في الفريزر لفترات طويلة والتي ترتبط بعضها بالإصابة بعدد من الأمراض.
ومن جانبه، كشف الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، حقيقة الأنباء المتداولة حول أن تجميد الخبز في الفريزر يسبب عددًا من الأمراض؛ قد تصل إلى السرطان.
خطورة تجميد الخبز في الفريزر
ونشر “الخضيري” عبر حسابه الرسمي على منصة التواصل الاجتماعي “إكس”، منشور يتضمن خبر تسبب الخبز المجمد في الفريزر إلى الإصابة بالسرطان، مؤكدًا أن تجميد الخبز وتبريده مفيد وصحي ولا يضر صحيًا.
كما قال: “هذا المنشور جمع بين كذب وجهل وهرطقات علم الطاقة فلا تصدقوهم ولا تتابعوهم ، كلامهما غلط ١٠٠٪ وليس له اي اساس علمي ( تجميد الخبز وتبريده مفيد وصحي ولا يضر صحياً). ولا ضرر إلا لدى موسوسي هرطقات وخزعبلات اتباع الطاقة العمي”.
نصائح لتجميد الخبز في الفريزر
1.tمن الأفضل تجميد الخبز الطازج في نفس يوم شرائه.
2.tإذا كنت تخطط لتجميد الخبز لمدة أطول من 3 أشهر، فيمكنك وضعه في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق ثم وضعه في كيس ورقي. سيساعد ذلك على منع الخبز من الجفاف.
3.tلا تحاول تجميد الخبز الذي يحتوي على إضافات مثل الجبن أو الزيتون أو اللحوم. ستتفكك هذه الإضافات عند التجميد.
فوائد تجميد الخبز في الفريزر
1.tيساعد على الحفاظ على الخبز طازجًا لفترة أطول.
2.tيوفر المال حيث يمكنك شراء الخبز بكميات كبيرة عند الخصم.
3.tيجعل من السهل تحضير وجبات الإفطار والغداء والعشاء في وقت قصير.
اقرأ أيضًا: كيف تحافظ على الفواكه والخضروات طازجة لفترة أطول؟