فوق الستين

5 وجبات تساهم في خفض الكوليسترول

يبحث الكثير منا عن طرق فعالة تساهم في خفض الكوليسترول؛ حيث يعتبر ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.

وارتفاع الكوليسترول في الدم هو أحد الأسباب الرئيسة للوفاة في جميع أنحاء العالم، إلا أنه يوجد أطعمه تساهم في خفضه.

وتستعرض “الجوهرة” في السطور التالية مجموعة من الأطعمة التي تساهم في خفضه.


1ـ الأفوكادو

يعتبر الأفوكادو مصدرًا غنيًا للدهون غير المشبعة، والتي ثبت أنها تساعد في خفض الكوليسترول الضار.

وتحتوي كل نصف ثمرة على حوالي 5 جرامات من الألياف التي تؤدي أيضًا نفس الدور.

لتحضير توست الأفوكادو، ما عليك إلا تحميص شريحة من خبز الحبوب الكاملة، ووضع شرائح رقيقة من الأفوكادو عليها.


2ـ سلطة السلمون

يحتوي السلمون على الأوميجا 3 مثل التونة، ويمكن استخدامه لصنع وجبة خفيفة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية المناسبة لمريض الكوليسترول.

ويمكن تحضير سلطة السلمون عن طريق إضافة المايونيز وزيت الزيتون والقليل من مسحوق الكاري إلى علبة من السلمون، ومن الممكن إضافة الكرفس والكاجو للحصول على قيمة غذائية أعلى.

3ـ الحمص المشوي
يعتبر الحمص من البقوليات الغنية بالألياف والبروتينات النباتية، وعند تحميصها تصبح مقرمشة وصحية للقلب ومثالية لمرضى الكوليسترول.

ولتحضير الحمص، ما عليك سوى نشر الحمص المطبوخ بالتساوي على جريل، وإضافة القليل من زيت الزيتون والملح، ثم قم بشويها على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة.

4ـ شرائح التفاح وزبدة المكسرات
يحتوي التفاح على الألياف ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين سي والبوتاسيوم.

وتوفر زبدة المكسرات مثل اللوز أو الفول السوداني أو زبدة عباد الشمس أليافًا إضافية وقليلًا من البروتين والكثير من الدهون الصحية للقلب.

ولتحضير الوجبة، يتم تقطيع تفاحة واحدة متوسطة الحجم، وإضافة ملعقة كبيرة من زبدة المكسرات المتاحة.

5ـ الشوفان بالفاكهة
يعد من الوجبات الغنية بالألياف الضرورية لصحة القلب، فضلًا عن المعادن والفيتامينات الأخرى.

ولتحضير الوجبة، امزج القليل من الشوفان بما يقرب من 200 جرام مع ثمرة من الفاكهة المفضلة لديك، كما يمكن إضافة القليل من العسل.

 

اقرأ أيضًا.. هل الملابس الكثيرة تساهم في تدفئة كبار السن؟

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق