إذا كنتِ تبحثين عن طرق جديدة وسريعة لتحضير وجبات العشاء فإن المقلاة الهوائية هي الحل الأمثل.
توفر هذه الأداة الحديثة وسيلة صحية وسهلة لإعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة دون الحاجة إلى استخدام الكثير من الزيت.
لذا نقدم لكِ في “الجوهرة”، خلال السطور التالية، أفكارًا لأربع وجبات عشاء يمكنك تحضيرها باستخدام المقلاة الهوائية.
وهي وصفات تجمع بين البساطة والطعم اللذيذ، وذلك يجعلها مثالية للمناسبات العائلية أو تناول وجبة خفيفة مع الأصدقاء.
وصفات للمقلاة الهوائية
المسقعة
4 وصفات عشاء تناسب المقلاة الهةائية
يمكنك تعديل وصفة المسقعة لتحضيرها في المقلاة الهوائية. والحقيقة أنها بسيطة جدًا وصحية ولذيذة.
اقلي البصل وفصًا من الثوم، وعلبة صغيرة من الطماطم المهروسة. يُضاف الزعتر وإكليل الجبل، ويُطهى لمدة عشر دقائق على نار خفيفة.
في هذه الأثناء نظفي حبة أو اثنتين من الطماطم، والكوسة، والباذنجان ، وقطعيهم إلى شرائح رفيعة. ثم نسكب صلصة الطماطم في المقلاة ونضع شرائح الخضار فوقها بالتناوب.
يُرش القليل من زيت الزيتون ويُطهى في المقلاة على درجة حرارة 190 لمدة 18 دقيقة.
أعواد الكوسة
إذا كنتِ ترغبين في إعداد طبق جانبي أو شيء سريع لتناوله كوجبة خفيفة على العشاء فعليك تجربة تحضير أعواد الكوسة .
سخني المقلاة إلى 200 درجة مئوية. في هذه الأثناء قطعي حبتين من الكوسة إلى أعواد ثم مرريها في الدقيق والبيض المخفوق مع الملح والفلفل وفتات الخبز وزيت الزيتون البكر والقليل من الكمون.
وضعيها في المقلاة دون زيت على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ثماني دقائق أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا حسب رغبتك.
يمكنك تناولها بمفردها أو مع المايونيز .
الروبيان
تحتاجين إلى 450 جرامًا من الجمبري الكبير الحجم. اخلطي قليلًا من مسحوق الثوم. والبابريكا، ومسحوق البصل، والفلفل الأسود، والزعتر، والملح.
وإذا كنتِ تحبين الأشياء الحارة جدًا أضيفي جرامًا من الفلفل الحار . يمكنك تعديل كمية خليط التوابل حسب ذوقك.
سخني المقلاة إلى 190 درجة. في هذه الأثناء ادهني الجمبري بزيت الزيتون ورشيه بخليط التوابل.
وهناك طريقة أخرى للتحضير وهي خلط التوابل في وعاء مع زيت الزيتون وتغليف الجمبري به لوضعه في سلة المقلاة، أدخلي الوصفة المقلاة لمدة خمس دقائق.
في منتصف المدة قلبي جيدًا وأعيدي إدخالها حتى تنتهي من الطهي. النتيجة مُذهِلة.
الدجاج التندوري
إذا كنت تحبين الدجاج التندوري فمن السهل جدًا تحضيره في المقلاة الهوائية دون زيت .
عليكِ أولًا أن تخفقي نصف كوب من الزبادي الطبيعي، وفصين من الثوم المفروم، ونصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل، وملعقة كبيرة من البابريكا، وملعقة صغيرة من خليط بهارات ، ونصف ملعقة صغيرة من الكركم، ونصف ملعقة كزبرة، وملعقة كبيرة من عصير ليمونة وربع ملعقة صغيرة فلفل حريف. نحرك كل شيء جيدًا ونغطي قطع الدجاج بالخليط.
اتركيه لمدة تتراوح بين 20 دقيقة وأربع ساعات، ويمكنك أيضًا تخزينه في الثلاجة حتى يكتسب نكهة طوال الليل.
عند الطهي ادهني الجزء السفلي من سلة المقلاة الهوائية بالقليل من زيت الزيتون وأضيفي الدجاج المتبل.
اطهيه عند درجة حرارة 204 درجات مئوية لمدة 12 دقيقة. بشكل منفصل قشري وقطعي بصلتين وأضيفيهما إلى السلة.
أدخلي المقلاة مرة أخرى واتركيها تستمر في العمل. يستغرق الأمر من 8 إلى 12 دقيقة، أو عندما ترين البصل يتحول إلى اللون البني. عند إخراجها رشيها بالقليل من الكزبرة.
تشيز كيك
4 وصفات عشاء تناسب المقلاة الهةائية
في المقلاة الهوائية يمكنك تحضير الكعك اللذيذ والكعك؛ لتقديمه كحلوى أو وجبة خفيفة خاصة. ومن بينها كعكة الليمون والجبن اللذيذة.
أحضري قالبًا مقاس 20 سم مناسبًا للقلاية الهوائية مع ورق الخبز. باستخدام المخفقة اخفقي وعاء صغير من الحليب المكثف وأربع بيضات و350 جرامًا من الجبن الأبيض الكريمي و75 ملليلترًا من عصير الليمون و50 جرامًا من دقيق الذرة وبرش نصف ليمونة.
نسكب الخليط في القالب ونضعه في سلة القلاية الهوائية على حرارة 160 درجة لمدة 15 دقيقة. عندها سيكون عليكِ فقط إزالته وتركه يبرد .. يمكنك تزيينها كما يحلو لكِ.
اقرأ أيضًا:
وصفات الصيف.. 5 أفكار سهلة لعشاء سريع