5 أطعمة تجنب تعريضها للماء قبل الطهي.. ومثلها لا غنى عن غسلها قبل تناولها

لطالما اعتقدنا أن غسل جميع الأطعمة قبل تناولها أو طهيها أمر ضروري للحفاظ على النظافة والصحة، لكن هل تعلم أن بعض الأطعمة لا يجب غسلها أبدًا، بينما يجب الحرص على غسل أخرى؟

نستعرض 5 أطعمة لا ينصح بغسلها قبل الطهي، بحسب موقع bright side.

البيض

يغطي البيض طبقة طبيعية تمنع دخول البكتيريا، غسله يهدد هذه الطبقة ويفتح المجال لنمو البكتيريا.

- الدجاج

الدجاج ينشر البكتيريا في حوض المطبخ ويديك، والطهي على حرارة عالية يقتل جميع البكتيريا.

- المعكرونة

غسل المعكرونة يزيل النشا الذي يساعد على امتصاص الصلصة.

- الفطر

يمتص الفطر الماء بسهولة، مما يفقده قوامه ومرونته، لذا يكفي شطفه بسرعة وتجفيفه بمنشفة ورقية.

- اللحوم

غسل اللحوم الطازجة ينشر البكتيريا، عليك باستخدم المناديل الورقية لإزالة عصير اللحم قبل الطهي.

أما بالنسبة للأطعمة التي يجب غسلها دائمًا قبل الطهي، إليك 5 أمثلة:

1. الفواكه والخضروات ذات القشرة الصالحة للأكل:

اغسلها جيدًا بالماء البارد لإزالة أي أوساخ أو بكتيريا.

2. علب الصفيح

 اغسل العلبة جيدًا قبل فتحها للتخلص من أي بكتيريا على سطحها.

3. الفواكه والخضروات ذات القشرة غير الصالحة للأكل:

غسلها ضروري للتخلص من البكتيريا الموجودة على القشرة التي قد تنتقل إلى الجزء الصالح للأكل.

4. المكسرات

اغسلها حتى لو كانت مقشرة للتخلص من أي أوساخ أو بكتيريا، بالإضافة إلى حمض الفيتيك الذي قد يضر بصحة الإنسان.

5. الفواكه المجففة

يجب غسلها أو نقعها لبضع ساعات قبل تناولها.

اقرأ أيضا: للتخلص من انتفاخات البطن.. احرص على تناول هذه الفاكهة صباحا