لطالما اعتقدنا أن غسل جميع الأطعمة قبل تناولها أو طهيها أمر ضروري للحفاظ على النظافة والصحة، لكن هل تعلم أن بعض الأطعمة لا يجب غسلها أبدًا، بينما يجب الحرص على غسل أخرى؟
نستعرض 5 أطعمة لا ينصح بغسلها قبل الطهي، بحسب موقع bright side.
يغطي البيض طبقة طبيعية تمنع دخول البكتيريا، غسله يهدد هذه الطبقة ويفتح المجال لنمو البكتيريا.
الدجاج ينشر البكتيريا في حوض المطبخ ويديك، والطهي على حرارة عالية يقتل جميع البكتيريا.
غسل المعكرونة يزيل النشا الذي يساعد على امتصاص الصلصة.
يمتص الفطر الماء بسهولة، مما يفقده قوامه ومرونته، لذا يكفي شطفه بسرعة وتجفيفه بمنشفة ورقية.
غسل اللحوم الطازجة ينشر البكتيريا، عليك باستخدم المناديل الورقية لإزالة عصير اللحم قبل الطهي.
أما بالنسبة للأطعمة التي يجب غسلها دائمًا قبل الطهي، إليك 5 أمثلة:
اغسلها جيدًا بالماء البارد لإزالة أي أوساخ أو بكتيريا.
اغسل العلبة جيدًا قبل فتحها للتخلص من أي بكتيريا على سطحها.
غسلها ضروري للتخلص من البكتيريا الموجودة على القشرة التي قد تنتقل إلى الجزء الصالح للأكل.
اغسلها حتى لو كانت مقشرة للتخلص من أي أوساخ أو بكتيريا، بالإضافة إلى حمض الفيتيك الذي قد يضر بصحة الإنسان.
يجب غسلها أو نقعها لبضع ساعات قبل تناولها.
اقرأ أيضا: للتخلص من انتفاخات البطن.. احرص على تناول هذه الفاكهة صباحا