كيف تتفادى التسمم الغذائي أثناء السفر؟

يعد التسمم الغذائي أثناء السفر من بين المشكلات التي يقع فيها عددًا كبيرًا من  الأفراد حول العالم؛ فهي ظاهرة متكررة.

 التسمم الغذائي أثناء السفر 

ومن جانبه، كشف تجمع القصيم الصحي، عن 6 نصائح لتجنب التسمم الغذائي أثناء السفر.

وأوضح التجمع، عبر حسابه على منصة "إكس"، أنه لتجنب التسمم الغذائي في السفر؛ ينبغي اتباع النصائح الآتية:

- غسل الفواكه والخضروات جيدًا قبل أكلها.

- التأكد من صلاحية الأطعمة المعلبة.

- تجنب تناول الأطعمة المكشوفة.

- غسل اليدين جيدًا قبل وبعد الأكل.

- تناول الطعام المطهو مباشرة.

- الحرص على حفظ الأطعمة بالطريقة المناسبة.

والتسمم الغذائي هو حالة تحدث عندما تتناول طعامًا ملوثًا بالبكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات. كما يمكن أن تسبب هذه الكائنات الحية الدقيقة مجموعة متنوعة من الأعراض، بما في ذلك الإسهال والقيء والغثيان وآلام البطن.

في بعض الحالات، يمكن أن يؤدي التسمم الغذائي إلى مضاعفات خطيرة، مثل الجفاف أو الحمى الشديدة أو حتى الموت.

أسباب التسمم الغذائي

هناك العديد من الأسباب المحتملة للتسمم الغذائي، بما في ذلك:

• تناول طعام غير مطبوخ جيدًا: يمكن أن تعيش البكتيريا والطفيليات في الطعام النيئ أو غير المطبوخ جيدًا. وعند تناول هذا الطعام، يمكن أن تدخل هذه الكائنات الحية الدقيقة إلى جسمك وتتسبب في الإصابة بالتسمم الغذائي.
• تناول طعام فاسد: يمكن أن تنمو البكتيريا والطفيليات في الطعام الفاسد. عند تناول هذا الطعام، يمكن أن تدخل هذه الكائنات الحية الدقيقة إلى جسمك وتتسبب في الإصابة بالتسمم الغذائي.
• تناول طعام ملوث بالبراز: يمكن أن تنتشر البكتيريا والطفيليات من البراز إلى الطعام. يمكن أن يحدث هذا إذا لم يتم غسل اليدين أو تنظيف الأسطح بشكل صحيح بعد استخدام المرحاض.

اقرأ أيضًا: منها العمى.. مضاعفات نقص الفيتامينات بعد عملية التكميم